廊橋－用國際語言敍述川菜，追溯川菜24味型DNA的印象之旅。
我們抵達廊橋的時候，正是成都一年一度「糖酒會」的盛況高點，四面八方的貴賓，塞滿了廊橋，主廚Andre刻意安排一個安靜角落的江景包廂，晚一小時開席。我們和主廚才可以從容以赴這場40道菜的華美盛宴。
分類：吳恩文【吳恩文的快樂廚房】
玉芝蘭│愛飯團成都春季美食團│20190318
玉芝蘭私廚－江湖太深，看似無招卻有招，成都唯一，黑珍珠評鑑二鑚。
提到蘭桂均師傅，曾經得獎無數，但我認為那些都是錦上添花了，只有中國十大影響力大廚，才彰顯其價值。
群光君悅八號餐廳麻辣鍋│愛飯團成都春季美食團│20190318
松云澤│愛飯團成都春季美食團│20190317
松云澤│愛飯團成都春季美食團│20190317
松云澤，一家血脈源自上個世紀初30年代「榮樂園」的宴席會所，自川菜大師藍光鑑以降，弟子張松云，第三代王開發，至第四代張元富，中間輾轉起伏，如今松雲澤扛起傳承的大任。
上海秋季品蟹團 │2018經典餐會回顧│20181029
上海秋季品蟹團 │2018經典餐會回顧│20181029
説著江南好，想著蘇杭好，真要在秋爽時節來品嚐湖塘水八仙，才知道小日子那裡好。
今天來到了商旅陽澄湖半島酒店，享受秋日暖陽酥風，主角是永豐餘特別契養的有機大閘蟹，一公一母，各有五兩四兩吧，膏黃蟹肥正是時候。
名人坊│當至尊遇上傳奇 │經典餐會回顧│20190120
名人坊│當至尊遇上傳奇 │經典餐會回顧│20190120
結合了香港傳奇米其林二星（曾經連續六年）主廚富哥，干邑白蘭地之王－路易十三，這場餐會從籌備開始就註定不凡。
台北名人坊開幕以來備受矚目，富哥為愛飯團特地自港飛來，坐鎮指揮，我們特地精選名人坊的經典點心，燕窩雞翼、鮑魚燒賣皇、水晶蝦餃皇、潮式滷水，及難得一試的秘製八寶鴨，鮑魚炆鵝掌。
鮨七海 │江戶前壽司的藝術鮨七海餐會 │2018經典餐會回顧│20181014
鮨七海 │江戶前壽司的藝術鮨七海餐會 │2018經典餐會回顧│20181014
鮨七海，主廚野澤勝今年三十四，卻從二十歲起專注握壽司，今年中來台首度獨當一面，已經引起了大批饕客上門。
廊橋 │在成都，與江振誠主廚有個約會 │2018經典餐會回顧│20180917
在成都，與江振誠主廚有個約會 │2018經典餐會回顧│20180917│廊橋
愛飯團成都美食團，昨晚在廊橋又創下新的里程碑。
我們以朝聖的心情，從頭到尾細細品嚐、並且聆聽江振誠大廚對川菜的想法，和呈現意圖；菜單上43件作品，中間又臨時添加泡菜及不同口味的蛋烘糕，應該也近五十道了。
牡丹 天ぷら餐會 │2018經典餐會回顧│20180825
牡丹 天ぷら餐會 │2018經典餐會回顧│20180825
牡丹。台北少見的精緻天婦羅料理。牡丹園的師傅為了這一家店，準備練習了三年，師承東京長谷川，但是現在努力走出自己的路，建立自己的風格。 繼續閱讀 牡丹 天ぷら餐會 │2018經典餐會回顧│20180825
愛飯團xO&Co.x想想廚房餐會│ 2018經典餐會回顧│20180805
愛飯團xO&Co.x想想廚房餐會│ 2018經典餐會回顧│20180805
來自印度西部濱海城鎮果亞的主廚Joseph, 你很難想像他到底流浪過幾個城市，從亞洲到美洲、歐洲，年輕的時候，只要有人給不錯的薪水他就赴任，一直到娶了台灣老婆，終於在台北安頓。 繼續閱讀 愛飯團xO&Co.x想想廚房餐會│ 2018經典餐會回顧│20180805