好吃成這樣,不買嗎?

一如所有怕死又愛吃的人,我知道堅果是個健康的好零嘴,但一般通路上的產品,讓人看了就很乏,偶有佳作,比方黃飛紅花生,雖然不可思議的香辣酥脆令人印象深刻,吃完花生辣椒還能拿來炒雞丁十足環保,但是想到它的出身背景,立馬加冷筍的烏雲襲來久久不散,恐~怖~喲~~

這個情形在我某次去愛飯團辦公室,隨手吃了包”瘋果子”的辣味茴香杏仁果之後,馬上產生了爆炸性的改變!

當時只是拿到搭配啤酒的促銷試吃包,但自此我每次和這個妙點子的主人Virginia線上聊天,我就一直纏著她問何時才會正式推出這個好吃得要命的零嘴,現在總算讓我給盼來了!! 繼續閱讀 好吃成這樣,不買嗎?

關於瘋狂、婚禮以及喜餅這回事兒

這是從一個FB的對話開始的。

從精品公關轉戰烘焙界的小廚Virginia,很早就公布了她今年十月要結婚的消息,但是婚禮前一個月,她卻正在廚房裡忙著中秋節的大批辣堅果訂單,我在臉書上相當不解的問她:

“結婚前一個月,準新娘不是該忙著做臉嗎?我還沒見過忙著做生意的耶!"
“我還沒告訴你,我要自己做我的喜餅吧?" 她回答我。

這答案讓我當真吃了一驚,需要把婚禮搞成極限運動嗎這位姑娘?

“我準備結婚的時候,試吃了市面上的很多品牌,有些業務咄咄逼人要我馬上下單可以有優惠,但其實我想說他們的餅一點都不好吃,吃多了發現都一樣,我希望我的喜餅,和別人的不一樣。” 小廚說。 繼續閱讀 關於瘋狂、婚禮以及喜餅這回事兒

水餃、燒雞 難忘的家常味!

最近餃子癮發作,傍晚閒著沒事,搭著捷運,去永和義聚東劉家餃子館吃飯。

我們家是喜歡餃子的南方人,小時候上學帶便當,最想看到便當蓋子打開裡面躺著白胖的餃子,老媽身體不好,皮子買現成的,拌餡兒絕對自己來,買豬絞肉的時候,還多放幾十元的蝦仁下去一起絞,美味的。

至於吃餃子要沾什麼,家裡的慣例就是大蒜白醋醬油,再加上幾滴香麻油,不過後來我倒是喜歡只要白醋和幾滴醬油,爽口。 繼續閱讀 水餃、燒雞 難忘的家常味!

忽忽味家常菜 重出江湖

幾年前在網路上,得知我很喜歡的女作家忽忽(林岱維)和母親一起經營家常菜宅配,好奇之下就訂了些油燜筍、雪菜筍絲、豆干肉絲和甜鹹粽子等嚐嚐,以我這個標準的外省胃來說,林媽媽的菜,真是熟悉又親切,光是幾樣清爽的小炒,配上一碗熱呼呼的白飯,有種在家被媽媽好好照顧著的幸福感。

還記得當時頭一次收宅配,打開發現肉粽少了幾顆,打電話和忽忽姐確認,電話那頭傳來她爽朗清脆的聲音:「唉~原來是少給你了,我還納悶怎麼手邊多出來幾個粽子讓我帶回家咧!」於是我們約好了下回訂菜再補,就這麼來來往往了好些日子。 繼續閱讀 忽忽味家常菜 重出江湖

徐淮人家 痛快美食之道

那個世界經典棒球賽,中華對日本的沸騰夜,我人在遼寧夜市的徐淮人家,邊吃邊喝邊看棒球,那一晚整條街都是啦啦隊,球賽雖然精彩,不過徐淮人家的菜色更令人難忘。

沒多久,三月底我又約了第二攤,原因無他,因為棒球沒進四強搥心肝……才怪,當然是忘不掉羊蠍子香麻鮮甜的好味道。 繼續閱讀 徐淮人家 痛快美食之道

吃喝之外:痛快台南 小碗的就好!

米糕前幾天出差去台南,三餐當然又是跟各色小吃久別重逢的熱烈擁抱,我最喜歡的台南米糕,自然是頭一天晚餐的首選。
不過吃著吃著,我明白了香港作家李碧華為何曾在短篇專欄裡提到吃雲吞麵「寧可點一碗小碗的吃不夠,再點一碗,也不要貪多點個大碗」的道理。

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台南古早味:蒜絨枝

前天從台南出差回來,上高鐵以前特地跑去買了台南小點心「蒜絨枝」。

這個乍看像是迷你炸麻花的小食,初次相遇是在吳恩文大哥的快樂廚房,不久前愛飯團的台南狂掃18攤活動,帶團的美食家徐天麟大哥買回來的,才吃幾口我已經迷上了。

美食家Cindy阿姊說我有時候對一些平凡小食會有種莫名的熱愛,小零嘴會被我講得好吃上了天似的。

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吃喝之外3:營養午餐

終於——
我終於吃到傳說中的營養午餐了!

日前出差東部偏鄉小學,一個學校只有不到八十個學生,所有全校的小朋友中午都是到餐廳和老師校長職員一起吃營養午餐。

我從國小到高中畢業,都是媽媽裝便當帶去上學,我們這種六年級的求學記憶裡,「營養午餐」這四個字很罕見,通常都和那些昂貴又神祕的私校一起出現,今天,總算讓我小時候的嚮往有了點真實體驗。鬧哄哄的食堂裡,老師、職員和小朋友們一起吃飯,學校還規定六年級的同學吃完,不用替老師服務,但是要幫一年級小朋友洗碗、做廚餘回收,好熱鬧。
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