邂逅成都的春天—-喻家廚房

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我錯了。原以為來這兒嘗過便是味覺的高峰,沒想到新一季的菜色,還是攪的心中起伏迭蕩,不遜於韋瓦第之四季。

掀開九色傳盒,喻波師傅震撼視覺的精細刀工依舊。片到透可見光的燻鴨肝越咀嚼餘韻越綿長,蒜苔是嫩到能掐出水的輕快,清甜翠綠的苦瓜讓我差點誤認成萵筍。 繼續閱讀 邂逅成都的春天—-喻家廚房

寒舍經典廣東老菜,美酒老菜相得益彰

四月底,愛飯團在寒舍食譜舉辦精緻的餐酒會。寒舍食譜以嚴選食材聞名的特色餐廳,主廚結合極致刀工與別出心裁的細膩盤飾,演繹品味精湛的中國美食,發掘前所未見的味蕾驚喜。這次寒舍食譜特別提供愛飯團合作,主廚葉文光師傅為愛飯團推出最經典的傳統粵菜料理,並搭配LVMH集團旗下阿根廷台階酒廠『TERRAZAS』及美國加州紐頓酒廠『NEWTON』兩大品牌的四款精緻美酒,是味覺上的完美結合。此次餐酒會,則由酩悅軒尼詩 Moët Hennessy品牌大使林俊志 Alvin Lin,在現場為大家介紹精采酒款。  繼續閱讀 寒舍經典廣東老菜,美酒老菜相得益彰

CLOUDY BAY x愛飯團餐酒會,樊秀玲歐式廚藝絕美搭配

2014年四月,這次LVMH集團旗下的CLOUDY BAY紐西蘭雲霧之灣酒廠,特別與愛飯團攜手合作舉辦餐酒會。首發場次,則是來到名廚樊秀玲位於天母的『歐滋味』餐廳,連續兩場,樊主廚則是用最精緻、最傳統的法式菜色,來滿足每一個喜愛美食又挑剔的嘴!且由酩悅軒尼詩 Moët Hennessy品牌大使林俊志 Alvin Lin在現場為大家介紹CLOUDY BAY的精采酒款。 繼續閱讀 CLOUDY BAY x愛飯團餐酒會,樊秀玲歐式廚藝絕美搭配

創造自己的家的味道—-勵志163醬料創意料理比賽

你知道吳恩文的『勵志163』醬料的品牌名稱怎麼來的嗎?其實,他是恩文小時候在眷村的家的門牌號碼。恩文用記憶中的味道與愛,做出一瓶瓶美味的醬料。
所以這次,我們舉辦了『勵志163醬料創意料理比賽』,就是希望大家用這些美味的醬料,加上自己的創意料理發想,恩文會針對報名者的創意、口味、料理實用度來做評分。大家一起來發揮創意,做一道屬於你自己的家的味道吧!  繼續閱讀 創造自己的家的味道—-勵志163醬料創意料理比賽

蘇格登X愛飯團X法森 法菜與威士忌的親密接觸

千呼萬喚,愛飯團終於到台中辦了第一場餐酒會,當然蘇格登專為台灣調配的純麥威士忌是主角,不過端出好菜上桌的法森小舘也是台中老字號人氣名店,跳出了紅白酒的範疇,法式料理和蘇格登大師精選威士忌竟也相得益彰,最難得是這間十年不換菜單的老店,竟然為愛飯團特製一整套佐酒料理呢,不是本團飯友的話有錢還吃不到啊! 繼續閱讀 蘇格登X愛飯團X法森 法菜與威士忌的親密接觸

蘇格登X愛飯團X金蓬萊 台菜美味新體驗

威士忌酒跟台菜到底搭不搭?威士忌酒能不能入菜料理呢?關於這個複雜的問題,我們請到金蓬萊遵古台菜餐廳,來為大家解答疑惑。

五月初,愛飯團帶著大家到金蓬萊餐廳去吃吃好料哩,雖然這家餐廳,愛飯團舉辦過好多次了,但是這一次,非常的不一樣。哪裡不一樣呢?這次的台菜料理內,每一道菜都是陳老闆精心準備的特製菜單,甚至是以蘇格登的威士忌酒入菜,不來這裡,你肯定吃不到的。

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蘇格登X愛飯團X遠東醉月樓 中式料理新發現

四月底,愛飯團帶大家到被譽為「台北最佳上海餐廳」的遠東香格里拉大飯店的醉月樓去享用大餐。這次餐會,由遠東餐飲部副協理劉冠麟Eddie親自主廚料理,每一道精緻菜色,均是Eddie特別設計的特製菜色,讓大家嚐嚐主廚如何將廣東菜與上海菜的特色與美味,融合在這次的菜色中。

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蘇格登X愛飯團XNuage 無國界料理創意呈現

位於內湖的Nuage雲端餐廳,是許多追求時尚的年輕人最喜愛的餐廳與酒吧。不僅菜色新穎有創意,三樓的露天小酒吧更是受到大家的歡迎,許多時尚活動與聚會,都會選擇在Nuage舉行。Nuage 餐廳的原字意為法文的『雲端』的意思,主要是以無國界料理及創意調酒飲品為主。食材及菜色,都是由留法主廚充滿了用心及創意去製作及呈現。因此,愛飯團與蘇格登合辦的第二場餐會,我們就選在Nuage雲端餐廳。 繼續閱讀 蘇格登X愛飯團XNuage 無國界料理創意呈現

愛飯團最新貼心服務—-私房訂餐

有許多朋友向我們反映,說愛飯團每個月推出的餐會活動都好棒,可是舉辦餐會時的那個時間,剛好不巧的無法來參加活動,覺得非常可惜。要不然就是太害羞了,不好意思跟著愛飯團一起去用餐。

沒關係!這些問題,愛飯團都聽到了!

愛飯團自即日起,推出新的『私房訂餐』服務。愛飯團與這些知名的美食餐廳大廚聯手,精心規劃與搭配,共同推出一桌桌特製的愛飯團菜單。您可以透過愛飯團網頁來觀看有哪些料理是您喜愛的,然後由愛飯團為您定位與服務。這樣子,您也可以約同三五好友,共同去享用這些美酒美食了!

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