2014年香港、澳門米其林指南最新名單在昨日12月5日出爐,此次名單新增了3間三星餐廳,分別為:Bo Innovation(廚魔)、Sushi Shikon(志魂壽司),和The 8(8餐廳 – 澳門),原本為三星的法國餐廳Caprice 被降為二星,主廚Vincent Thierry離開應是主因。
在2013年港澳版米其林共有5間三星餐廳,今年則增加到7間,香港5間,澳門2間。二星餐廳共15間,而一星則有51間。
這個名單昨天出來時,就有引起一些國際食評家的評論,有人覺得為什麼Bo Innovation 可以拿到三星,而Amber仍是二星。雖說吃吃喝喝本就是個人偏好且非常主觀的,不過港澳版的米其林指南向來就似乎頗多爭議。 繼續閱讀 HK & Macau Michelin Guide 2014