謝謝好友的邀請, 那天重訪台塑的招待所 (台塑大樓後棟13樓, 不對外營業) , 吃原始正宗的台塑牛小排。
作者：Cindy
紐約最當紅的巧克力店 Marie Belle 巧克力
豐富層次感的薺元下酒菜 – 薺元小館
這道菜名很直白, 就叫薺元下酒菜。
同去的餐廳股東王治平老師介紹道:"這道菜其實有點像大家熟悉的客家小炒, 只是加了更多不同口感的材料,尤其是那豬小腸, 要先滷得入味了, 再下鍋炸, 最後再和其他材料同炒, 只是為了要它那特別的口感…."
遠東飯店香宮- 廚齡40年的葉志光主廚客座
之前有香港女同事, 來台灣工作一段時間之後會說: 在台灣皮膚都變差, 因為沒有煲湯喝, 湯水不夠….
當時, 雖然還不是太懂什麼是煲湯, 就暗暗託人從香港帶了幾本煲湯的食譜回來, 想來秘密"練功" 養生養皮膚一下….誰知道, 這些湯裡的材料, 那些什麼日月魚, 葛根, 赤小豆, 南北杏…都像密碼一樣, 不是我們市場裡尋常可見之物, 也就放棄了, 只是每次到香港, 只要看到有煲湯/ 例湯, 總要叫上, 好喝之外, 對我來說, 也是中國菜裡難得的異國風情。
椒鑲肉
沒打算下廚的周末, 朋友從陽明山給我帶了一包糯米椒來。
椒鑲肉? 還得跑一趟市場, 豆鼓小魚辣椒? 家裡一陣子沒好好開伙, 連小魚干也沒存貨。我想起小時候家裡冰箱總有的那盤辣椒下飯菜, 就動手吧!
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蓮藕花生雞腳湯
美食級冰品
連續兩天36度的高溫，人都快被烤焦了。今天來介紹幾道消暑的美食級冰品和適合熱浪下吃的熱門輕食。
> 芒果 Cha Cha 舊情也綿綿
回台之後跟著排隊人龍吃過不少芒果冰，獨鍾這家在花博期間大出風頭的芒果恰恰。好吃的芒果冰主角是芒果，太多的醬料起不到加分的效果，反而掩蓋了主角的風采。這裡選用的是屏東枋山輸出日本的外銷等級芒果，不淋任何的醬料，一口咬下大塊的果肉，既香又甜的滋味，盡是芒果天然的風味。芒果綿綿冰也好，微微的甜，綿綿的融在嘴裡。店家還提供海鹽，是很成人的選項。
和記燒餅
和記燒餅的寫真集來了!
今天早上七點多去買的, 排在我前面的二個人明顯的都不是附近居民, 開著名車戴著鑽錶, 一買都是二大提袋。老闆一邊把餅貼在爐上一邊說: 下次要買多, 先打電話來啊, 不然排在後面的人等很久…
餅真的真的好吃, 餅屁股上還有炭火烤過的微焦和香氣, 尤其配上我愛的麻油豆腐乳, 啊….給我十份速食店的鬆餅早餐也不換啊…(但現場的油條和豆漿都普普, 不如帶回來配手沖的濾泡咖啡)
多買的燒餅, 會剪成一半, 冰在冰庫裡, 要吃的時候才拿出來烤熱, 一樣美味。(連燒餅老闆都稱讚: 你這方法很聰明)
愛吃人的早上, 真忙啊!
by~美少女團長
