分類：吳恩文【吳恩文的快樂廚房】

大家千萬不要被「分子料理」中不斷出現的泡泡給嚇到（或限制）了。

繼續閱讀 愛飯團米其林一星餐會－渥達尼斯磨坊Ⅰ20201127

秋季，從來不會辜負我們在板前每一次的等候。

繼續閱讀 愛飯團秋季鮨七海餐會Ⅰ20201125

感謝solo pasta 主廚王嘉平為我們特製的白松露宴。

繼續閱讀 愛飯團秋季白松露餐酒會Ⅰ20201115

補記前天晚上愛飯團第二場蟹宴「米其林一星大三元x路易十三」

繼續閱讀 大三元餐會Ⅰ20201105

補記昨天晚上，愛飯團今秋的第一場蟹宴－望月樓。

繼續閱讀 望月樓 Moon PavilionⅠ20201101

昨天晚上，第一次，愛飯團的plus+餐會，由我在開餐之前以「台菜的美麗與哀愁」為題，説了一堆台菜的故事，看到大家專心寫筆記、熱烈回應、參與討論，真的很開心。

繼續閱讀 金蓬萊遵古台菜 Plus +餐會Ⅰ20201018

這家隱身在復興北路深巷內的「徐家私廚」可是大有來頭。

繼續閱讀 Ouah．Hanchi – 徐家私廚Ⅰ20201017

再訪JL, 依舊驚喜不減，相隔一年多，主廚Jimmy 的作品，跨度更大、層次更多、味道也更豐富。

繼續閱讀 愛飯團米其林二星 JL studio 餐會

台北米其林新進榜一星-Molino de Urdaniz渥達尼斯磨坊，來自西班牙二星，今年一月才在台北開幕，不負使命，大概是在最後一刻趕上評比，搭上星星列車。

繼續閱讀 Molino de Urdaniz渥達尼斯磨坊Ⅰ台北米其林新進榜一星

團長總說William 是「被牛排耽誤的主廚」。

繼續閱讀 愛飯團米其林一星A Cut餐會Ⅰ20200917