林志玲也愛飯團?

大家有沒有覺得, 志玲幫愛飯團隨手寫的這個祝福很棒, 好像可以拿來當成我們的網站Slogan?

(嗯, 這可能要再和志玲小小商量一下, 有沒有智慧財產權問題….)

謝謝志玲的祝福, 她的簽名和她的人一樣, 甜美可人, 這也是所有曾經和她一起工作過的人, 出自真心的想法。

而這張照片, 則是Michael Chang幾年前,在團長任職ELLE總編輯時, 一起幫ELLE雜誌拍的封面故事照片, 在取得志玲本人的同意後,和她的簽名一起出現。

謝謝志玲的祝福, 有你這個超級代言人的祝福話語, 我們一定會把愛飯團經營得更有聲有色! 如果你回台灣有空時, 也隨時歡迎你來愛飯團活動當神秘嘉賓喔!!

 

那些年的鍋燒意麵…

鍋燒意麵、鍋燒雞絲麵、鍋燒烏龍麵….每個大學附近,似乎總有一間賣著「鍋燒麵」的不起眼小店,麵裡的配料豐富而且一致,總要來上幾粒丸子、少許青菜,一片魚板、一兩粒蛤蜊、一片里肌肉、一隻也許不是太新鮮的蝦子,和一顆半熟的柔嫩蛋包。

這種到處都有的鍋燒意麵,既不像牛肉麵一樣可以名列台灣美食,也不像大腸麵線或臭豆腐一樣榮登台灣代表性小吃,卻是很多人大學時代溫暖而模糊的一抹記憶。 繼續閱讀 那些年的鍋燒意麵…

愛飯團一月活動出爐了

新年快樂!! 開工大吉!!

在新的一年裡, 準備好和愛飯團的朋友們一起享受美食了嗎?
(不好意思, 還來不及發EDM, 二八工作室己經報名額滿了)

一月, 我們的主題是“雙徐之旅"“雙西之旅"…(不是雙C, 一樣高級, 但沒那麼昂貴)。

著名的美食家徐天麟徐仲, 在本月和愛飯團有精彩的合作, 徐天麟要帶大家去台南住著名民宿 “有方公寓", 吃18攤精選小吃 (認真的); 徐仲則帶大家品味西西里主廚餐和新竹的精緻"蕈男黴女"菇類大餐。

有來自西班牙西西里的二位主廚, 分別將帶領大家到這二個以美味著名的地方去味覺上的小旅行…. 繼續閱讀 愛飯團一月活動出爐了

古意迪化街 飄散咖啡香

坐在能看見迪化街城隍廟的窗邊,我喝著陶藝大師手作陶杯盛著的碗拿鐵,嗅著、嚐著咖啡的香氣,捧著碗的雙手也感受到冬天裡很令人欣喜的溫度。這裡是試營運第二天的福來許,從進門的吧台、木造階梯、二樓的藝文咖啡空間、三樓的私廚,處處都是謀殺底片的風景,今天的照片沒用任何APP加工,因為不需要。

在盡是古意的街道上,聽說有人要在迪化街開一間賣咖啡和西餐的餐廳,難免會讓厝邊感到格格不入。但幸好,它融入的很好。既有咖啡,也賣著迪化街才有的茶。這裡還有許多文創品牌都來鬥熱鬧,新太源瓷器不止讓咖啡和茶多了番風味,也讓過往的旅人有了可看、可收藏的趣味。

試營運期間,還來不及體驗,但三樓的私廚實在太讓人期待,主廚是個台大畢業高材生,最愛用新鮮食材、新鮮的烹調方法來料理西餐,甚至玩些分子料理。等下趟回台,一定要號召好友一起來這私廚一下。

福來許:台北市迪化街一段76號(霞海城隍廟的斜對面。) 繼續閱讀 古意迪化街 飄散咖啡香

節慶,怎麼能少了香檳 (Rene Geoffroy 香檳品酒會)

很難拒絕香檳。
因為它總有一種歡樂的氣氛,當那細微的氣泡在酒杯裡上升,一種適合派對的感覺就出現了。
尤其是一瓶好的香檳,在剛開的時候,那氣泡會在口腔裡像是歡樂的煙火,感官上的魚子醬,但當她漸漸靜下來,有的有焦糖的香氣,有的有奶油餅干的尾韻,有的更像老的白葡萄酒一樣花香繚繞,讓人捨不得放不下酒杯,想体會她每一刻的變化….

這是我們為什麼要在聖誕節/新年/過年前辦香檳品酒會的真正原因,因為想為大家試出幾款優質也超值的香檳。

因為,歡樂的時刻,怎麼能少了香檳?!

Cheers!

(小提醒, 未成年請勿飲酒)

http://www.flickr.com/photos/90083924@N04/8301884949/in/set-72157632323501611/

Nuage雲朵餐廳主廚 推出精緻美味聖誕大餐

Nuage雲朵餐廳位於內湖科技園區的洲子街上,是一家高雅高質感的店。Nuage 原字意為法文的『雲端』的意思。以無國界料理及創意調酒飲品為主,食材及菜色都是由留法主廚充滿了用心及創意去製作及呈現。而調酒飲品充滿了調酒師個人風格但不失經典。

為了歡慶聖誕佳節!Nuage主廚特別推出精緻美味的聖誕大餐,讓您與情人、朋友或家人一起共度美好的聖誕時光!

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小廚聖誕餅乾烘焙食譜

♫ On the first day of Christmas my true love sent to me ♪ ….. a box of homemade cookies~

今年的聖誕節照例做了三種不同的聖誕餅乾,最應景也最受歡迎的雪球當然是名單首選,而去年的黑馬蔓越莓胡桃餅乾今年也列入種子名單,第三樣則是應今年的小幫手要求做了經典的丹麥奶酥裹巧克力餅乾,就這樣,今年的聖誕餅乾烘焙日決定在聖誕節的前兩週正式展開!

說到雪球,很多人不陌生,它有很多種名字,雪球、Mexican wedding cake、Russian tea cake等,感覺世界各地都有相似的配方,可想見這款餅乾受歡迎的程度,幾乎入口即化的口感是它最令人感到驚豔的地方,當然討喜的外表,就像真的雪球一樣,實在和這季節這節慶相呼應,把它放在玻璃罐裡送人,保證讓你成為今年派對上最受歡迎的人物! 繼續閱讀 小廚聖誕餅乾烘焙食譜

21料理所, 愛飯團試菜

21料理所試菜
在台北, 幾乎每個老饕都有一個自己的私廚地圖。
這些私廚的共同點是: 主廚當家做主; 價位不低; 不太大張旗鼓宣傳;還有就是, google和部落客的食記裡找不到….

做為愛飯團的團主, 這樣的私廚反而是我們一定要搜羅的, 因為隱密, 因為特別, 當然最重要的原因是, 它必須要有獨特的美味。(這是我們愛飯團的獨到之處啊)我們今天和幾位朋友一起試21料理所, 不是秘密客, 而是當自己是尋常的客人。 繼續閱讀 21料理所, 愛飯團試菜