和茗甘味屋

能喝到一杯暖心暖胃道地的抹茶,是Blue Monday 夜晚的小確幸。初訪永康商圈的和茗甘味屋,找到了在京都品嘗過的熟悉味道。

抹茶拿鐵多了一味店家貼心提供的黃豆粉,就像咖啡上的肉桂粉,讓醇厚濃郁的抹茶喝起來更多了層溫潤的口感。特濃抹茶霜淇淋,灑上香脆的玄米顆粒,每吃一口就是"冰涼,柔滑,甘醇,香脆"的四部曲。同場加映的黃豆粉蕨餅白玉綜合,撲鼻香的黃豆粉裹在從內到外都Q到不行的蕨餅,淋上微甜的黑糖蜜,真的讓人愛不釋口。

抹茶控,最近店家還提供木器食具藝術家量身打造木湯匙,記得請店員送上一副,感覺很不一樣喔。

 

by台北挑嘴小廚

 

和記燒餅

和記燒餅的寫真集來了!

今天早上七點多去買的, 排在我前面的二個人明顯的都不是附近居民, 開著名車戴著鑽錶, 一買都是二大提袋。老闆一邊把餅貼在爐上一邊說: 下次要買多, 先打電話來啊, 不然排在後面的人等很久…

餅真的真的好吃, 餅屁股上還有炭火烤過的微焦和香氣, 尤其配上我愛的麻油豆腐乳, 啊….給我十份速食店的鬆餅早餐也不換啊…(但現場的油條和豆漿都普普, 不如帶回來配手沖的濾泡咖啡)

多買的燒餅, 會剪成一半, 冰在冰庫裡, 要吃的時候才拿出來烤熱, 一樣美味。(連燒餅老闆都稱讚: 你這方法很聰明)

愛吃人的早上, 真忙啊!

 

by~美少女團長

 

迪化街小巷弄中隐身美食

在迪化街附近的小巷弄中隐身着朋友吃了几十年的早餐店。对于早餐总是随便打发的我来说是出乎意料的丰盛。

听说老板每日后半夜就起身制作白切鸡,香嫩多汁的鸡肉和Q弹的鸡皮,入口香甜不油腻。喜欢重口味的朋友和着手工酱油与辣椒一起吃下,又是另一番滋味。

鸡汤自然也是不能摈弃的,简单的煮个鸡汤面,撒上银牙与葱油,清爽又好吃。

熟门熟路的朋友大力推荐了红糟肉。端上桌后我才发现和我印象中的红糟肉有些不同。虽然是油炸,可是老板火候控制的很好,薄薄的外层很酥脆,可里面的肉却很柔软多汁,没有浓重的油味,只有淡淡酒糟的清香。(这道似乎的是限定版的,每日从10点开卖,下午1点就全数卖光了)
如此丰富的早餐吃完却一点也没有油腻的感觉,老板真的用心不少。

 

by 咖啡貓

 

上海版主 返鄉30天 美食嬉遊記

西門町美食新地標歷險

旅居上海兩年,每次回台行程都是滿滿滿,尤其是美食嘗鮮之約。一方面台北變化大又快,美食新地標眾多;再者是所謂[飯糰友,真朋友也],親朋好友總是熱切的想把私房好料搬出來分享。返台的每一天經常都是從早約到晚,行跡踏遍五星級酒店到街邊小店。 

大學之後就很少走進西門町,如果不是一位少年美食友的邀約,恐怕也難以想像這個少年嬉遊勝地今日的變化。這封邀請函寫著: 邀請妳一同重溫年少輕狂的美好時光!於是一群5,6字頭的飯友,相偕壯著膽子走進了周末熙來攘往的年輕人潮裡,吃年輕人的料理,喚醒少年魂。
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SOHO 區的Balthazar

出門在外或回家, 你最想吃什麼? 或一定要去哪吃呢? 大家來美食飯團分享一下吧!

相信每個人出門在外或回家都有自己的 comfort food 或是去哪吃也有自己的的 SOP (標準作業流程). 像版主我每次回到台北一定要吃東區粉圓和麻辣鍋, 到了香港得吃粥和蛋塔才算是功德圓滿 :)

記得我多年前在化妝品公司的總經理, 當年我們出差一落地紐約, 拖著近20 小時飛行的疲憊身驅加時差, 這位中韓混血的德裔老兄一定要到St Regis 飯店的 bar 喝一杯, 他才算完成自己的 “落地簽證”. 他說他從小每次跟他父親到紐約, 他爹總要在第一晚到St Regis 喝一杯才有到了紐約的感覺, 所以這也成了他的習慣.