金秋桂花香 糖藕、酒釀圓仔湯

十月的上海，秋意漸濃，氣溫一夕驟降十度，但，這城市熱鬧的事兒還是一樁接著一樁的登場。鬧完中秋、吃過月餅和大閘蟹，農曆八月上海人還得賞桂，用眼睛、鼻子和舌尖，方方面面的賞。

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Swiss Fondue，Try it! You may like it!!

說到瑞士小火鍋，你會想到什麼？優雅地叉著草莓粒沾滾熱香醇巧克力？今天來分享一下道地的瑞士小火鍋–不同於我對她的甜美印象，其實人家是滑雪人的正餐來著。In Switzerland, Fondue is Cheese Fondue. 源於阿爾卑斯山，以二種起司為底佐白酒，再加上以冬季食材為配料，熬滾而成的麵包蘸醬。正確吃法的麵包還得切成方塊狀，並且要有香脆的麵包邊!

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Laderach 阿爾卑斯山腳下的夢幻巧克力

到瑞士，很少主動吃甜食的我，看著這些一直對我招手童話般的巧克力，再也忍不住，開買啦！(雖然，超貴的,小小8塊—包要價€8.5) 其中，胡椒混血的黑巧克力，那衝突的暴力甜美，在咬下胡椒粒那一刻，充分展現！！！Laderach, Switzerland chocolate,全瑞士39家店，每一家各有一款當地特色包裝款，也是家用心的小連鎖品牌。

成片狀的巧克力名為冰原–glaciers.

照片最下方的圖就是聖母峰山腳下從童話故事走出來的Zermatt小鎮哦！

by~擬空姐

屋頂上的貓

己經預訂到2014年, 是台北市最難訂的餐廳之一.
因為每天只接受晚上和中午各八位客人, 每一道菜和現場的每一個設計/花藝/裝置, 都出自二位主人 R & P 之手

朋友都好奇問我: 好吃嗎? 我其實真正想說的是, 這裡帶給我的經驗, 己經超越了美食…是的, 食物很美味, 但那天晚上的美好絕對不只有食物, 還有每個盤子上的構圖; 桌上的古董玻璃瓶; 窗外的植栽;主人的貓像明星一樣不時走出來探視一下….我們像是離開了台北, 到了歐洲的某個小鎮參加一場家宴, 而那主人己遊歷過世界, 懂得我們亦中亦西而且挑剔得不得了的味蕾…

一個美麗的夜晚, 一場美麗的享宴, 一個讓我多愛台北一點的理由

 

 

by~美少女團長

預定兩個月才吃得到的日料海鮮放題天堂

[ 政治議題放一邊 預定兩個月才吃得到的日料海鮮放題天堂]

1843那一年，上海開埠成為通商港口，吸引東西方國家進入搶灘，上海儼然成為”冒險家的樂園”。一百七十年飛逝，萬國文化的激盪與歷史遺跡遍佈城市的許多角落，不僅造就了一個饒富趣味的觀光都市，今日的上海更是能吃到世界各國頂級料理的美食之都。儘管近來中日政治氣氛緊張，但這並不影響老饕們大啖日料的好心情。
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富貴雙方@彭園

某些料理，一定要在某種情境、某個場合出現，那個FU纔會對。

對我而言，俗名蜜汁火腿的湖南菜「富貴雙方」，就是這種會掀起情感與記憶的一道菜。

我們家是湖南人，從小跟著老爸去吃喜酒，是身為女兒的我，獨享的好康。我對於「甜蜜」的初始記憶就是來自喜宴上的這道湘菜，其他什麼汽水、巧克力、餅乾糖果都是很後來的事兒了。