二月 | 2020 | 愛飯團部落格

RAW, 開幕五年以來，持續被公認為全台灣最難訂位的餐廳。2019年晉升為米其林二星，同時穩坐亞洲50佳餐廳之列，都讓RAW的人氣長紅不墜。

這趟，因為停留時間長，昨天愛飯團的一手消息，聽說臨時釋出八個座位，一秒不猶豫預訂了今天中午的時段。每一年RAW會創作約一百道料理，隨著季節、節日及年度精選等六套菜單面世。連續兩年，我都趁著過年的「年度精選菜單」，一次品嘗由江振城和黃以倫主廚帶來的四季台灣味。