2018香港美酒佳餚巡禮十星晚宴

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十顆米其林星星,七位明星主廚,這種大陣仗,而且橫跨了法菜粵菜川菜台菜及菲律賓菜,做為食客,怎麼能不好奇?

這是香港旅遊局在2018年美酒佳餚巡禮的壓軸活動,今年的美酒佳餚的展場活動,是歷年來最盛大的,有十大展區,超過450個展出單位(其中還是以葡萄酒類為最多,也有少數清酒攤位,愛飯團有一位團員就集中點數換了幾杯十四代的大吟釀,行家呀),但說實話,因為場面盛大,人潮也超過想像,部分熱門的攤位前會大排長龍,但是也看到許多年輕人帶著野餐裝備,帶著大會發長專用高腳杯,席地而坐的品飲著,氣氛很好,也顯現著其實葡萄酒文化己經非常深入香港一般中產階級的年輕人。 繼續閱讀 2018香港美酒佳餚巡禮十星晚宴

愛飯團歡樂派對,法國BIO PLANÈTE有機好油做出好料理!

什麼是私人派對呢?要如何舉辦呢?
準備幾罐啤酒、幾包洋芋片?不不不!這樣的派對主人可不太盡職喔!

法國BIO PLANÈTE有機好油在6月30日的晚上,於愛飯團的廚房裡,邀請了幾位貴賓及好朋友們,舉辦了一場只屬於好朋友的私人派對。現場有健康的有機好油、有美美的餐桌擺設餐盤、有抒心的音樂、有美味的料理……三五好友共聚,是個多麼開心的夜晚呀! 繼續閱讀 愛飯團歡樂派對,法國BIO PLANÈTE有機好油做出好料理!

大隱隱於市!難找的優質獨立好咖啡(台中篇)

去到一個不熟悉的地方,隨便找個咖啡廳坐下來,結果喝到風味絕佳的手沖咖啡,這樣的驚豔讓原本陌生的地區,加一份好感,日後,這店出名了,還可以很大聲說早就去過了,其實藉由尋找這些隱藏版的小咖啡廳,去探索一個城市的陌生區域,也是有著柳暗花明的快感。
作為消費型城市,台中的咖啡水準相當之高,最讓人著迷的尤其是那些小咖啡廳,基本上是老闆看店,店面不大,平日熟客會幫手端杯子,假日有工讀生,品項不多,品質卻很有要求,每次遇到這種店,會有一種忍不住想炫耀,又擔心他們太出名的複雜情結。 繼續閱讀 大隱隱於市!難找的優質獨立好咖啡(台中篇)

限時限量是殘酷的!愛飯團選物,錯過就要再等一年

愛飯團這些限量品,你試過嗎?常常有會員抱怨說,怎麼看到資訊才猶豫一下,就飛快的賣完了。手腳如果不夠俐落,小心可能就買不到唷! 繼續閱讀 限時限量是殘酷的!愛飯團選物,錯過就要再等一年

沒有預定你肯定吃不到,台灣熱門私廚TOP 7(下)

4. 低調的隱士-Eric私廚
門面低調到只有門牌,裝潢簡樸到就像自己家裡,上座後你就知道餐具跟食材、擺盤還真不是不簡單。在新竹要找到法菜不是沒有,要到這個段數就屬稀有狀態了。
地址:新竹市湳中街109號
粉絲團: Eric Tsai 私廚

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沒有預定你肯定吃不到,台灣熱門私廚TOP 7(上)

1. 暴力美食派,媒體推崇台灣第一私廚-J&J
除了眾多名流將J&J當做自家廚房邀請親朋好友之外,有許多美食吃客也經常低調前往。老闆Jerry最大的特色就是不惜血本,拿出加到最滿的份量跟加到最好的廚藝,盡力將每個客人招待到最滿意,直到飽的扶牆而出。
地址:台北市松山區敦化北路3號之177D
粉絲團: J&J Private Kitchen 私人廚房

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頂級吃貨 的口袋美食餐廳名單:台灣篇(下)

● 美麗的讓新人婚紗選在餐廳拍照—-【樂沐】
deacd70f-62a4-49fb-8bfe-fb60b8b3d49fdfb436e3-ac81-4a38-9624-4851f60dde69fc1f2fce-eab0-b24e-0a71-e4b4df63c765你可以說,女主廚相較之下對於細節更來的細心,但我們不得不佩服樂沐除了那國際肯定的菜色外,從餐盤餐具、擺盤配色、烹製調味到服務與打包,甚至是洗手間的配備,都能讓人感受細節也到位的誠意。
樂沐法式餐廳
地址:台中市西區存中街59號 繼續閱讀 頂級吃貨 的口袋美食餐廳名單:台灣篇(下)

頂級吃貨 的口袋美食餐廳名單:台灣篇(上)

● 妖嬌美沙拉【英雄Hero餐廳】
英雄主廚親手栽種的這盤沙拉,已成為美食圈中辨識度極高的畫面。那絕不僅是配色漂亮的繡花枕頭,甚麼時機摘下葉片花朵上桌會好吃,全憑主廚神農嘗百草般的毅力累積而來。
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地址:台中市西區五權一街57號 繼續閱讀 頂級吃貨 的口袋美食餐廳名單:台灣篇(上)

東京米其林之旅最讓人理智斷線的5個時刻

去東京旅行,總不免要吃美食、拍拍照上傳到Face Book或Instagram去,跟朋友們分享。但去如果你的照片裡有以下照片,肯定會引起朋友們的羨慕與嫉妒的!而且是那種崇拜的眼神啊,因為可不是一般人拍的到這樣的照片唷! 繼續閱讀 東京米其林之旅最讓人理智斷線的5個時刻

邂逅成都的春天—-喻家廚房

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我錯了。原以為來這兒嘗過便是味覺的高峰,沒想到新一季的菜色,還是攪的心中起伏迭蕩,不遜於韋瓦第之四季。

掀開九色傳盒,喻波師傅震撼視覺的精細刀工依舊。片到透可見光的燻鴨肝越咀嚼餘韻越綿長,蒜苔是嫩到能掐出水的輕快,清甜翠綠的苦瓜讓我差點誤認成萵筍。 繼續閱讀 邂逅成都的春天—-喻家廚房