頂級吃貨 的口袋美食餐廳名單:台灣篇(上)

● 妖嬌美沙拉【英雄Hero餐廳】
英雄主廚親手栽種的這盤沙拉,已成為美食圈中辨識度極高的畫面。那絕不僅是配色漂亮的繡花枕頭,甚麼時機摘下葉片花朵上桌會好吃,全憑主廚神農嘗百草般的毅力累積而來。
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地址:台中市西區五權一街57號

● 星光閃閃瑞氣千條【蘭餐廳】
老闆源源不絕的創意邀約,讓米其林星星的菜色變得觸手可及。用餐後在招牌金圈圈多留一下,不用出國就能跟主廚來張合影,還有比這更美妙的事嗎?
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地址:台北市大安區安和路二段83號

● 全台灣最難訂的餐廳【RAW】
一間餐廳難到有各項代訂應運而生,而且不是只有一時半刻的風潮,那絕對是某種指標。光是獲得四大國際建築獎項、北歐烘豆大賽冠軍的咖啡以及每季的創意菜色這份心,就值得回味再三。
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地址:台北市中山區樂群三路301號

● 穿越時空的阿舍【山海樓】
樸實門面跟用料高檔的裝潢對比,就如同低調奢華做工細膩的阿舍菜,穿越時空現身在老洋樓之中。誰道有機是新念頭?這是向老祖宗學習風土與四季應時的智慧。
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地址:台北市中山區中山北路2段11巷16號

● 不只望月,夕照浪漫滿分【望月樓】
名為望月,事實上180度無遮擋的夕陽也很讓人激動。主廚年輕有為,從煲湯就能感受到功夫,片皮鴨更是火力全開,最後招牌薑汁豆花是有聲有色的浪漫結束。
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地址:新北市板橋區新站路16號百揚大樓47F(板橋大遠百旁)

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