寒舍經典廣東老菜,美酒老菜相得益彰

四月底,愛飯團在寒舍食譜舉辦精緻的餐酒會。寒舍食譜以嚴選食材聞名的特色餐廳,主廚結合極致刀工與別出心裁的細膩盤飾,演繹品味精湛的中國美食,發掘前所未見的味蕾驚喜。這次寒舍食譜特別提供愛飯團合作,主廚葉文光師傅為愛飯團推出最經典的傳統粵菜料理,並搭配LVMH集團旗下阿根廷台階酒廠『TERRAZAS』及美國加州紐頓酒廠『NEWTON』兩大品牌的四款精緻美酒,是味覺上的完美結合。此次餐酒會,則由酩悅軒尼詩 Moët Hennessy品牌大使林俊志 Alvin Lin,在現場為大家介紹精采酒款。  繼續閱讀 寒舍經典廣東老菜,美酒老菜相得益彰

CLOUDY BAY x愛飯團餐酒會,樊秀玲歐式廚藝絕美搭配

2014年四月,這次LVMH集團旗下的CLOUDY BAY紐西蘭雲霧之灣酒廠,特別與愛飯團攜手合作舉辦餐酒會。首發場次,則是來到名廚樊秀玲位於天母的『歐滋味』餐廳,連續兩場,樊主廚則是用最精緻、最傳統的法式菜色,來滿足每一個喜愛美食又挑剔的嘴!且由酩悅軒尼詩 Moët Hennessy品牌大使林俊志 Alvin Lin在現場為大家介紹CLOUDY BAY的精采酒款。 繼續閱讀 CLOUDY BAY x愛飯團餐酒會,樊秀玲歐式廚藝絕美搭配

齋藤

2014年, 東京壽司界的大新聞:壽司齋藤要換地點了!

這家深具傳奇性的米其林三星壽司,一直佔據日本美食網的最高人氣指標,因為每餐只提供七個壽司板前位子,一位難求到平均預訂時間是一年以上。而且他的餐廳的位置雖然是在赤阪,但即使用google地圖也很難找,因為要穿過一個停車場的窄巷才勉強找得到大門…… 繼續閱讀 齋藤

台式早午餐

台北, 愛飯團團長新發現的寶地, 保安街慈聖宮 (媽祖廟)口 樹下吃早餐, 旁邊的人還在宿醉或喝啤酒…. 台北最好喝的四神湯/ 台式包子 有淡淡五香味的 鹹粥 配上各式炸小菜, 蚵仔/ 紅燒肉/ 豬肝/ 蝦都好吃 米粉湯, 少見的雞湯底, 中粗米粉, 因為旁邊有賣白斬雞. 炸魚, (果然有錢人早上吃好好) 排骨清湯配魯肉飯, 二家口味略為不同。 繼續閱讀 台式早午餐