养身火锅

“酒香不怕巷子深”这句话要拿来形容这家火锅店是再恰当不过了！！

如果不是熟客，大约不会发现这家隐身在极小巷弄里的养身火锅店。日式庭院的设计让人一眼望去，以为是哪家达官贵人的度假豪宅。如论是巨大木质镂空门，还是玄关处的造型盆栽，处处禅风，让人觉得淡雅舒适！

店里卖的是一人一锅的小火锅，招牌是需要预定的温体羊肉和令人食指大动的海鲜。但是我各人觉得，他们提供的蔬菜也是值得赞颂！ 与一般的火锅店不同，这家的火锅是先送蔬菜盘。每日从有机农场采摘来的新鲜高山高丽菜，青江菜，茼蒿，甜玉米，鲜香菇等满满一大盘。放在用羊骨熬制的高汤之中烹煮短短数分钟，捞出来直接食用，蔬菜本身的清甜和着高汤的浓香，不需任何蘸酱已经十分美味！招牌的温体羊肉最大的特色就是：带皮的羊肉片。服务生端来的羊肉盘分为两个部分，带皮的羊肉片需要先下锅，煮个8至10分钟再捞起来吃，口感Q弹很有嚼劲；而另外一部分的瘦肉片则可以稍微涮涮就捞起来吃，又嫩又香！这是我第一次吃到这样的涮羊肉，有别于传统吃法，但是着实是令人回味无穷！海鲜的部分，花枝，海丽鱼，鲜干杯，鲍鱼，龙虾，还有超大颗的黄金蚬，爱海鲜的朋友一定要试试！！主食是面线和拌饭，有葱油和羊油两种选择，只看我儿子默默地吃完了两碗就知道有多么美味了！

餐厅准备了包厢，即便不是包厢的位子也都有木质雕花的屏风隔开，环境很舒服！用完餐还可以去后面的寺庙走走，很适合家庭聚会！（至少我们一家三代玩得很开心哦）

by 咖啡貓