大隱隱於市!難找的優質獨立好咖啡(台北篇)

在獨立咖啡廳裡,喝咖啡更像是聽現場表演,同一首曲子,可以變的昂揚激情,或悠然文雅,表演者的個性很大程度躍然於上,相形之下,像 MP3 一樣標準化的音樂,同一首曲子,就是缺了一些生命力。

隱匿角落的簡單咖啡館,味道乾淨層次分明風味飽滿的一杯咖啡,有時讓我想到入夜前 Santa Monica 購物街上,小胖子一把吉他的餘音嫋嫋,有時是荷蘭小鎮廣場裡,流動遊樂園的吉普賽手風琴,當然也曾遇到張揚浮誇的中國好聲音,或五音不全的偶像歌手。找隱藏版咖啡廳的樂趣在不期而遇的喜悅,以台北的咖啡深度,相信還有更多的隱藏版優質咖啡館。

【Paper St Coffee】
19113848_10212311730764889_1863088671704430064_n華山園區對面,新生高架橋下。
澳洲風的 Paper St 豆子的品項不多,但是味道乾淨,層次分明,台北的獨立咖啡館大多中午過後才開門,早上想來杯好咖啡,這裡是個好選擇。
難找指數:X
地址:台北市八德路一段28號
粉絲團:PAPER ST.

【La Belle Coffee】
19059563_10212311730724888_873878118849756147_n

19029607_10212311744645236_7374336292818284259_n金華公園對面,隔著金華街,最亮的一片落地窗就是了。
默默在金華公園邊走過十幾年的 La Belle,是很純粹到硬派的精品咖啡店,從來不供餐,沒甜點,沒糖沒奶,一直很堅持只提供咖啡的「原味」,對咖啡有任何疑問,不管深淺,店家都會很熱心地解說跟交流,不過門口的落地窗總是擦的太亮,常常有人撞上來,閣樓上的沙發直接對著金華公園,是非常舒心的角落。
難找指數:XX
地址:台北市金華街247號
粉絲團:La Belle Coffee

【左先生咖啡館】
19030669_10212311734204975_3054861395265380591_n延壽街跟三民路口向東,半樓的前台上一群人坐著喝咖啡的地方。
左先生不姓左,因為用左手沖咖啡才叫左先生,深夜如果想喝杯好咖啡,這裡是很好的選擇,豆子種類很多,而且老闆會不時奉上一小杯不同口味的咖啡讓客人嚐鮮,不過即使在半夜,還是常常一位難求。
難找指數:XX
地址:台北市延壽街139號
粉絲團:左先生咖啡Dousun Cafe’

【漂鳥咖啡】
19059069_10212311730844891_9023754167242411935_n八德公園旁邊巷口轉角上。
曾經是台北最小家的漂鳥咖啡,擴建後更溫馨,店面雖小,居然有五種配方豆,名字各有來歷,有興趣的話,親切的老闆很樂意分享其中的小故事。
店裡多為熟客,氛圍輕鬆,還有各國精釀啤酒可以試試。
難找指數:XXX
地址:台北市八德路二段346巷7弄42號
粉絲團:漂鳥咖啡 – Wandervogel café

【All day Coffee Roaster】
19030362_10212311734244976_8862837905814890773_n延壽街上,國宅區對面的路衝位。
一進門,大片天窗下的前半部非常明亮,心情會跟著好起來。
民生社區的咖啡館密度非常之高,喜歡來 Allday 是為了這裡的 Steampunk 自動壓力虹吸壺,這個機器煮出來的味道乾淨分明,很有辨識度,控制面板是大有淵源的 Nexus 7。
難找指數:XXX
地址:台北市延壽街329號
粉絲團:
All Day Roasting Company

【Coffee Sweet】

19113740_10212311976571034_8829390497257495428_n19059590_10212311744605235_8212777759433425750_n華山公園邊上,要從公園走道穿過才能到。
第一次去的時候,看著吧台一位客人好生眼熟,原來是前兩天在高雄遇到的咖啡館老闆,看著吧台客人們的互動,敢情都是咖啡師來著…
店家專攻淺培豆,品項頗多,基本功紮實,是午後一杯咖啡的好去處。
難找指數:XXXX
地址:台北市中山北路一段33巷20弄3號1樓
粉絲團:Coffee Sweet

【莉園商行】
19113791_10212311744685237_4240171064028665166_n東門市場附近的巷子裡,不小心就會在巷子間迷路。
店裡簡單舒適,網路電台的爵士樂充滿整個空間,老闆不疾不徐地磨豆,篩細粉,細心的帶出咖啡味道,一口就讓人壓力全消。
難找指數:XXXX
地址:台北市信義路二段79巷34號
粉絲團:莉園商行

【K’S New Cafe】
19113673_10212311845487757_8083561506841761605_n松山車站附近的某棟大樓一樓,入口不明顯,走過容易錯過。
這裡有很難得遇見的正統維也納咖啡,絕對不是只有頂層的鮮奶油花跟底層沒融化的糖而已,那種優雅是宮廷式的,雖然這裡的手沖也不錯,還是難得推薦一杯有糖有奶的咖啡。
難找指數:XXXXX
地址:台北市八德路四段788號
粉絲團:K’s New Coffee

│延伸閱讀│
大隱隱於市!難找的優質獨立好咖啡(台中篇)

by 多葡齡【美味在他鄉】

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