在迪化街附近的小巷弄中隐身着朋友吃了几十年的早餐店。对于早餐总是随便打发的我来说是出乎意料的丰盛。
听说老板每日后半夜就起身制作白切鸡，香嫩多汁的鸡肉和Q弹的鸡皮，入口香甜不油腻。喜欢重口味的朋友和着手工酱油与辣椒一起吃下，又是另一番滋味。
鸡汤自然也是不能摈弃的，简单的煮个鸡汤面，撒上银牙与葱油，清爽又好吃。
熟门熟路的朋友大力推荐了红糟肉。端上桌后我才发现和我印象中的红糟肉有些不同。虽然是油炸，可是老板火候控制的很好，薄薄的外层很酥脆，可里面的肉却很柔软多汁，没有浓重的油味，只有淡淡酒糟的清香。（这道似乎的是限定版的，每日从10点开卖，下午1点就全数卖光了）
如此丰富的早餐吃完却一点也没有油腻的感觉，老板真的用心不少。
by 咖啡貓
