又到了中午吃飯的時候，上班族們傷腦筋的時刻到了，因為，巷子後的每家店，幾乎都吃過了，但或許，你還有沒發現的呢？或許，今天換一條路走，轉個彎，會有一些新發現呢？
今天，在水泥窗花，與大開坪的60年代優雅老式建築的巷弄，一轉身，我遇見了山水伯豆花，就老建築的大樹蔭下，寫著大大的非基因改造豆花，呼喚著我一定要進去坐下來喝碗豆花。
叫了一碗傳統的花生豆花，承在白色的玻璃碗中，一舀起的豆花如未煮的蛋白般輕軟，不是小時候媽媽叫一筒的那種加了石灰的像布丁帶一點硬度的，入口即融於口中，非常清爽滑嫩，在微不的初冬，來一碗清甜的豆花，再散步在有如巴黎小巷弄的人行道，一段短短的路程，奇妙地轉換了辦公室緊張的氣氛。
對於不常出現在信義敦化區塊的我，這一個不尋常的出現，也意外的有了驚喜，往四維路充滿牛肉麵攤的巷子走去，下了好幾天雨的這一天，難得出了太陽，發現另一條巷子轉去，有著和大安路一樣窄小的人行道，記得某位法國朋友，特別喜愛這種和巴黎一樣有著小人行道，這樣的建築是王大閎年代，所謂新古典的台式建築，大空間與挑高，果然，已經有一些新裝修的空間進駐，有種看見表參道之前拆掉的那一排，有著許多畫廊進駐的老建築的感覺。
之後，在一次聚會中，一位朋友帶來了水花園有機市集的豆花，據說所有的黃豆都是台灣生產的，也就是非基因改造的黃豆，已經非常少見，但因為太貴沒有市場，一位有心的人士黃學緯，將所有黃豆買下，製成了豆花與的豆漿，在新竹成立了豆之味，那是生平第一次喝到如此濃純豆香的豆漿，豆花更加滑順，尤其是明顯的豆香，打算在下一次，一定要去公館自來水花園廣場，嚐嚐道地手工豆腐的單純味道。 (水花園市集在每週六下午1點至6點)
by啖美子
