在上海，有一家藏在小弄堂裡的本幫菜，無論甚麼時候去，經常都坐滿了台灣人，吃飯時耳邊相伴的是熟悉的鄉音,總讓我覺得感覺特別溫暖。這裡是小白樺，我形容它為"Light版本幫菜"，因為菜色經過改良，廚師下手加油調醬的力度都減半，是台灣客也吃得慣的口味。
店裡的熱門排行榜有一道"毛蟹年糕"。十片切半的毛蟹，連殼帶爪、整整齊齊圍著盤緣圍了個圈，有點像儀隊舉著禮刀護送著盤底下的珍饈–醬炒年糕。菜一上桌，人們會先夾起一塊蟹大口咬下，不像吃大閘蟹那樣斯文，經過酥炸的毛蟹裹著鹹中帶甜的醬，只要輕輕一咬殼便碎了，蟹肉和濃香的醬同時併出鮮美的味道，吃起了輕鬆又過癮。盤底的年糕，軟嫩香Q，還飽飽的吸滿了整道菜的精華，經常是蟹還沒吃完，年糕已經被一掃而空。
小白樺的推薦好菜還有香菜炒鱔、紅燒肉、黃瓜卷、熏魚等等。日前東京版主–米其林公主來訪，兩位版主就在滿室的台灣客相伴下度過了美好的一夜。這裡經常有素顏的港台明星出沒，下次來到這裡用餐，大明星可能就坐在你身邊喔!
小白樺店家資訊
地址: 上海徐家匯區宛平路297弄3號
電話: 6472-1867
By 上海吃的巧版主
