十月的上海，秋意漸濃，氣溫一夕驟降十度，但，這城市熱鬧的事兒還是一樁接著一樁的登場。鬧完中秋、吃過月餅和大閘蟹，農曆八月上海人還得賞桂，用眼睛、鼻子和舌尖，方方面面的賞。
十月的上海，秋意漸濃，氣溫一夕驟降十度，但，這城市熱鬧的事兒還是一樁接著一樁的登場。鬧完中秋、吃過月餅和大閘蟹，農曆八月上海人還得賞桂，用眼睛、鼻子和舌尖，方方面面的賞。
就像日本每年預測櫻花盛開的時間，每到九月，上海也會有請植物專家宣告桂花季的開端，丹桂、金桂、銀桂等品種會像接力賽跑似地一波波的綻放，報端每周會悉心刊載賞桂地圖。然而今年由於氣候異常，所有花種竟像說好一樣都在十月初集體盛開，整座申城被花開萬點黃的裝扮得繽紛多彩，處處瀰漫襲人的桂香。那暗香浮動的程度，就彷彿有人不小心打翻了香水罐，每走幾步路、每轉幾個彎，就有幾株桂樹在那盈盈微笑。
不知道十一長假，第一次來到西湖十景的”滿隴桂雨”，穿越蜿蜒的山徑，見到了香滿空山、落英如雨的桂林，在這喝一杯桂花香茶，香甜沁心、淡淡的回甘，再看金黃色的花瓣在玻璃杯中載浮載沉，這杯茶拿上好的紅酒我也不換。桂香是不是也像咖啡因，攝取過多令人上癮，最近的我有點著迷般追尋著它的蹤跡。
上海人愛吃桂花，特別喜歡將它作為食物中添香的佐料。過去家家戶戶都會用糖或鹽漬桂花，做飯做點心加上一勺，就成了秋天特有的香甜味。自從來到上海後，只要上本幫菜館子總要點一道桂花糖藕，吃過這麼多，我在凱悅湖濱28嚐到了最令人難忘的桂花糖藕。藕切成小巧方塊，燒得鬆軟綿密，糯米軟軟糯糯，淋上好看的紅顏色桂花糖蜜，頂端灑上金黃桂花，完全的巧滋味。我曾想過自己動作手，查找食譜時看到一位美食家對這道菜非常詩意的描述，｢藕，是荷對已經過去的夏天的嘆息;而桂花，是即將來臨的秋涼像我們示意。這款桂花糯米藕，吃到的是藕，讓我們陶醉、念念不忘的，卻是那桂花的甜綿。｣
另外一道最愛的桂花入菜就屬桂花酒釀湯圓。白淨的甜湯中有微酸帶甜的酒釀、QQ的小湯圓和撲鼻的桂香，不管吃得再飽，我總是能騰出空間再吃它個一大碗。中醫認為，酒釀能生津、活血，桂花是百藥之長，香氣能安心寧神、舒緩情緒，還能止咳潤肺、解除口乾舌燥、暖胃止痛，對於主燥的秋季是道美味又養身的季節佳餚。
一位中醫好友原本約了到她家採桂，製作桂花蜜，還沒能赴約呢，今天先和好友相約上海著名的國賓館—西郊賓館賞桂，可惜前天的一場大雨已經打落了滿園的桂花，走在有如森林般的園林裡，只剩下枯黃的花瓣和飄渺的幽香。兩周的花期為免太短暫，還好這香氣已經清晰的住進我的腦海，桂花，明年不見不散!
