堂姐在東京幫我買了幾包咖啡豆,
今天下午試的是Dean&Deluca自有品牌、來自瓜地馬拉的莊園豆,
等著水在快煮壺裡煮開的同時,
秤豆子、磨豆,、邊聞著新鮮的香氣,
下午的山區,偶有小鳥飛過,很安靜,
貓在外面露台坐著發呆,忘了自己的獵人血統。
狗則悄悄的溜上床,腳打開開很豪邁的睡著了,
拿出Hario的虹吸壺,倒入冒著水蒸氣的熱水,
等著水被抽空上升,在上壺中翻滾著,
數40秒,123……..40,然後移開酒精燈,
緩緩的旋轉讓咖啡下降,
咖啡渣形成一個完美的小山丘,
是一種儀式,
讓人靜心,稍稍忘卻網路上的煩擾,
讓人有能量繼續下午的工作,
挑一個喜歡的杯子,
在電腦前面坐下,
喝一口咖啡。
很圓潤的口感,剛剛好適合不慍不火的今日天氣。
by 伊萊莎