台灣真是美食的天堂，每次返鄉總要一天三頓外加消夜的搶吃各方美食。只要發現好餐廳，心裡都會暗暗冒出一個對話框 ”啊!要是上海也吃得到多好。 ”幸好今年上海多了不少正港台灣味，幾個大型購物中心也因為打出台灣美食，生意興隆地不得了。其中最讓上海版主雀躍不已的就是 — 無老鍋來了!
自從暑假期間聽聞鼎王集團旗下的無老鍋就要在古北黃金城道營業，台灣朋友就經常在工地探頭探腦的張望。據說為了要在上海原汁原味的複製無老鍋的氣味與服務，集團執行長已經帶著班底在這住了好幾個月。盼了幾個月總算是盼到了餐廳試營運，穿越高掛的天燈走進大門，就能聽到此起彼落、響亮的”歡迎光臨”，聞著飄散在空氣中的鍋底香，觸目所及的室內陳設，再加上服務員遞上的七味人蔘茶和標準的九十度彎腰鞠躬，我差點有種回到家的錯覺。
真的能吃到百分百的原味嗎?心底一直有這樣的疑問與期待。膠原蛋白湯底、辣鍋湯底、冰淇淋豆腐、麵包豆腐、養樂多冰沙，都和在台灣吃到的沒兩樣。咦?少了一味，沒鴨血，問過老闆，原來貨源品質不夠好，暫時沒有。其它諸如肉品、菇類、蔬菜、丸子、滑類，也很難能可貴的在當地找到理想的來源，賣相風味俱佳。這一個月來的試營運，店裡坐著上海人、西方人、日本人和想家的台灣人，台灣味的養生鍋似乎在這個競爭激烈的市場有了好的開始。幾次去都聽到客人在模仿服務生”歡迎光臨 ”的招呼聲，心中不禁笑了。
據前一陣子的新聞報導，上海每年至少有15%的餐廳結束營業，在這個廝殺激烈的戰場，我衷心期盼台灣的好餐廳能在這個城市佔有一席之地，讓想家的遊子能時不時的嚐到家鄉味。
店家資訊: 黃金城道677號 (6280-1889)
By 上海吃的巧小貴婦
