繼嚮板咖啡之後，今日又來到充滿驚奇的26巷附近，巷弄又開了好多新店，路過一個非常日式的蕎麥麵，寫著「二月半」，非常日式的拉門拉開，不斷傳來日語的聲音，感覺過了門就像來到日本。
點了溫泉蛋山藥冷麵，簡單的山藥加半熟的溫泉蛋，加上海苔、海帶、豆芽，隨意一拌，就是適合搭配帶一點麥香、平淡卻真實的蕎麥麵，有點甜、有點鹹，平淡中帶著優雅，果然非常道地。令人驚奇的是搭配的大陶盤，及放wasabi的小盤子，讓淡淡的冷麵，用餐過程也非常美妙。
黑與陶的食器組合 – 淡淡的味，沉澱的心
最近剛讀過一篇文章，講著現代法式料理，大餐盤中精緻放著一小撮色彩均衡的美味，正是受到日本和食的影響，即便是常民的拌麵，加一點小巧思，生活就能大不同，讓人心生美感，生活，就該如此小小的奢華。
分享之前散步於巷弄中，發現的生活氛圍小店，或許能給大家一點好吃又好看的靈感。一開始，走進赤峰街這條小巷子，發現隱身在老房子的簡約小店如小器、日子咖啡等，感到非常驚喜，而巷弄底的大片綠地公園，更讓人覺得，這裏真是充滿生活感的地方。隔一陣子再去，因錯陽差走到隔壁巷，赫然發現這裡又多了2家新的咖啡店，走的都是質感路線，和距離不遠的蘑菇，形成中山區另一個新生活文化區。
每一道料理，都有一個適合的食器 — 在台灣的海鷗食堂「 小器食堂」
以日式精美食器著名的小器，在旁邊的小屋，開起了小器食堂，賣的是簡單的日式定食，但不同的是定食所使用的食器，皆是精美的食器，那些曾經愛不釋手，卻捨不得立馬下手的食器，如今竟可在食堂中實際體驗使用。
走近店家，白色框組成的落地窗，及舒適的木製桌椅，感受到濃濃的生活感，開放式的廚房，感覺很像電影《海鷗食堂》的場景，電影中使用許多經典的北歐食器如Teema及Karioto杯等，在小器則能親手拿起日式硝子工坊的超輕薄玻璃杯喝水。當我點的「幽庵燒鮭定食」上桌，鮮美的鮭魚擺放在小石原燒的陶製盤上，繪著和風藍繪的小碟放著小菜，小茶碗放上剝好皮的蕃茄，拿起削到細尖的筷子，用起餐來格外的細膩優雅，因為日式承盤的一小碟一小碟，似乎特別能觀察到食物的美，細細地品嚐它，先喝一口味噌湯，再從精美的盤子中，選擇想吃的小菜搭配一口白飯，讓食器迷的我，大感過癮。
原木與白的組合，涼適的午後氛圍 — 在電影人的最愛「日子咖啡」
就在小器的同一條巷子，以大片落地窗，搭配木質感的椅子與吧台，氣氛就是相當閒適，每次經過總是沒有座位，今天恰巧有一個吧台前的空位，就坐了下來，原來這裡是某電影導演開的店，許多影劇圈的人都選擇在這裡開會，今天我更巧遇了知名的攝影師余靜萍與陳妍希正在開會，點上一杯耶加咖啡，感受這裏充滿人文討論的氛圍。
靜靜工作的吧台人員，讓人感覺非常安靜，仔細觀察空間，皆以黑色線條、木質感，搭配一點亮色沙發，非常的北歐風格，給人靜下心的感受，無怪乎許多自由工作者，都會選擇這裏開會或工作，手沖的咖啡平淡適中，更重要的是店中的氛圍，讓人直想在這裏待上一個午後，不管是靜靜地看本書，或是與朋友深刻地對談，或許是黑框的窗櫺，或許是聚焦的吊燈，給人溫暖的聚焦感，讓人自然而然想更深入內在，也或許是來到這裡的人們，自然就創造出一種人文氣息與書卷感。
某天，想到小器食堂，不巧當天沒開，我轉進對街26巷，經過一家集合台灣新鋭設計師的服飾店，發現一棟不起眼的老房子，漆上灰藍色的牆面後，竟然隱藏著一個沒有招牌的咖啡廳「響板」，同樣漆上灰藍色的內牆，正是我喜歡的顏色，只有吧台和壁櫃上點著燈，最亮的是上面透著天光的窗戶，以自然光為主的空間氛圍，讓人感覺像來到歐洲某個教堂，或是某個古老建築，以天光為主要的採光，讓心也沈靜下來。
整個空間，也不過4張桌子，及一些吧台前的位子，選擇靠著窗戶的位子坐下，點上一杯柏爵綿奶茶，最棒的是桌上的小燈，感覺就這樣拿出一本書，看上一個下午，也不會有人打擾，店內播放的是低調前衛的音樂，是一種帶人進入更深沈安靜的頻律，此時，發現陽光灑落在另一邊的牆上，從任何一個角落往外看，都恰好遮掉了水泥建築的紛亂，自此，這裏成為我自在獨處的秘密基地。
深木與舊竹器的組合 — 在台北城的小日本「天命庵」
當天空漸暗，走出響板，赫然發現頂著茅草，非常非常小的店面的日式小屋，如果不是門前的菜單牌子，你會以為這是某個日本人家，經過此處，甚至有種在日本的錯覺，在門口探了半天，此時店員拉開拉門，才發現原來是開著的。
特別的是，整間店門就是一個狹長型的通道，但每一處的細節都照顧到了，你並不感覺侷促，反而被帶著陰翳之美的日式空間而目不睱給，從桌椅到牆面，都放上許多經典的古物，完全就是一個日式老房，特別的是這裏的燒烤，從雞皮、五花豬、雞冠等，這些在日本常見，但因台灣人不吃而消失的正統燒烤，在這裏出現了，我和朋友點了雞組合，第一次品嚐到充滿膠原蛋白的雞冠，原來這麼好吃，烤得恰到好處，配上清爽的沖繩Orion啤酒，真是夏日夜晚最美好的一刻。
by 啖美子
