麻辣牛肉蘿蔔鍋 天雨,像是生物本能似的想喝湯,又不甘心只喝一碗清燉的湯. 就帶著我冰箱裡的牛肋條和白蘿蔔"叛逃"了,今天煮一鍋麻辣牛肉蘿蔔鍋. 簡單得有點不好意思分享….牛肋條切大塊,和薑. 醬油.黃酒先炒個五分鐘,炒到表面都上色了,下麻辣醬再炒一分鐘,接著將整鍋肉倒入己煮沸半鍋水的湯鍋,同時倒入蘿蔔塊,小火燉至蘿蔔呈透明狀並入味,就完成了. 空氣裡滿是蘿蔔湯的香氣,聞似清純,但一掀鍋試湯,還是辣呀,但因為蘿蔔變清甜不少… 乍寒雨不歇,又甜又辣,這是今天的"雙面人格"牛肉蘿蔔湯 by 美少女團長