麻辣牛肉蘿蔔鍋

天雨,像是生物本能似的想喝湯,又不甘心只喝一碗清燉的湯. 就帶著我冰箱裡的牛肋條和白蘿蔔"叛逃"了,今天煮一鍋麻辣牛肉蘿蔔鍋.

簡單得有點不好意思分享….牛肋條切大塊,和薑. 醬油.黃酒先炒個五分鐘,炒到表面都上色了,下麻辣醬再炒一分鐘,接著將整鍋肉倒入己煮沸半鍋水的湯鍋,同時倒入蘿蔔塊,小火燉至蘿蔔呈透明狀並入味,就完成了.

空氣裡滿是蘿蔔湯的香氣,聞似清純,但一掀鍋試湯,還是辣呀,但因為蘿蔔變清甜不少…

乍寒雨不歇,又甜又辣,這是今天的"雙面人格"牛肉蘿蔔湯

 

by 美少女團長

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