身旁的女性朋友，閒聊中如果提及下廚，大家都退避三舍，不是說：「做菜太難，忙了大半天，也煮不出餐廳的味道，那何必浪費時間？」或者又嚷嚷：「沾惹一身油煙，誰想被老公或愛人視為蓬頭垢面的黃臉婆，更別說最後還要洗碗！？」看起來，做菜這件事，對多數的年輕女生來說，已被mark成一點都不公主的事、或者是遙不可及的天方夜譚。我也曾這麼想過，樂在鞋櫃前花了半餉選雙美鞋，人氣餐館前排隊，然後花大把銀子，也排斥徘迴在流理台前的那種女生。
然而天天喝香檳，久了也想好好喝杯水一樣，一年多前，純粹想換換和男友約會的方式，於是，我開始走進廚房，開啟了不同層次的愛情樂章。
一年多來，我嘗試了不少料理，往往是信手拈來，突發奇想，然而失敗案例也是層出不窮，諸如：西班牙海鮮燉飯鍋巴太焦、豆干肉絲炒了十次還是覺得不對、熬出排骨湯卻食之無味、滷牛肉就是少一味……然而每每看見男友大口大口吃的模樣，心底覺得奇怪，問他：「不過就是做菜給你吃，也不是什麼山珍海味，真的有那麼值得高興嗎？」他沒說話，默默點頭、靦腆笑笑，那瞬間，我深刻明白，料理，好神奇，就像女人愛買衣，不過就是件新衣，但穿上深，就可以無比開心。
對，做菜，不該是差事，也不是義務，應該將它營造成生活的調劑；尤其在下廚時保有好心情，料理出的菜餚就覺美味（當然除了太失敗的實驗料理之外，哈）。而這份好心情，除了來自於環境，就是來自於「自己」！
有沒有想過，圍裙不只是阻擋熱油或水漬的工具，圍裙更像「戰袍」，把自己裝的水噹噹，不但自己看了開心，背影看起來更是超有魅力，要讓在妳身後的他，看了心癢癢，整個期待的……大啖妳～～的愛心料理。
我的戰袍至今是走到第二代，第一件圍裙是摩登的黑白格紋，完全符合我熱愛都會風的性格，後來生日時，收到好姊妹從美國帶回了圍裙禮物，小花圖案襯在翠綠色間，穿起來無敵少女，心情整個特覺輕盈，每次穿它時，不知怎的，就特別喜歡料理西餐，尤其熱愛馬鈴薯為主的各種料理，好似假想自己身在美國鄉村的廚房，佐以陽光，好happy～
不論妳是否傳承了媽媽的好手藝，或擁有天賦異秉的大廚功力，又或者跟我一樣，是個將下廚看做生活調味，喜歡自學食譜的beginner，做菜講的是心意，不管在外，抑或居家，把自己打扮的亮麗迷人，也是種好好過生活的誠意！
現在起，選件好養眼圍裙，就是端出佳餚前的完。美。前。戲～
by Brenda【愛美麗廚房】
