珠海唐家灣鎮，或稱唐家，距離孫中山先生出生的翠亨村僅15公里。小鎮上出過不少名人，如孫先生的元配，孫科先生的生母盧慕貞女士，清華大學首任校長唐國安，及民國第一任總理唐紹儀，都是當地人。
唐紹儀，12歲時成為清朝第二批官派留學美國幼童，後進入哥倫比亞大學文科學習。歸國後，歷任清朝一品大吏，及民國第一任內閣總理等。
唐先生一生遊歷西洋諸國，見多識廣，中國古典文化根底亦深厚，其私人花園(現改稱珠海共樂園)造園風格獨特，可以用“中西合璧，合而不同”來形容：在園子西部，中國士大夫淡泊歸隱的情懷呼之欲出——小徑幽幽，古樹森森，假山魚池、牌坊石獅、青瓦白牆；在園子東部，優雅浪漫的異國風情純粹之極——尼泊爾風格的“信鴿巢”國內罕見，“硬地網球場”也是當時聞所未聞的時尚玩意，更有我國唯一的近代私人天文臺“觀星閣”，完全按照歐洲模式建造。
距珠海共樂園約200米，七八級樓梯，水泥路，走到小木門，庭院裡幾張桌子，標準農家小院。珠海最好的餐廳之一(單論口味，不管服務和環境，可能沒有之一)，和記菜館到了。 網上評論說，和記每天限時開店收店，招牌燒雞，煲鴨，椰汁芋頭限量發售，“和記”不是黑心商家，靠的是誠心，掙的是口碑。
要先預訂，當天打電話通常沒有位子。沒預訂去，即使預定的前頭客人用完餐走了，好不容易坐下來，最著名的招牌悶鴨也不會有。這次再造訪，前一天訂了半隻悶鴨，當天早上再打電話要求改成一隻，回答也是沒辦法加，賣完了。
當天點了五道菜，招牌悶鴨，煎焗馬頭魚，涼瓜(苦瓜)襄肉，老火蘿蔔，及新開發的茄子包芋泥。道道精彩。悶鴨鍋裡還有下水，送上桌來醬香十足，鹹淡適中，滋味悠長。不配飯白口吃也好吃。
馬頭魚煎得極好，在微焦香外皮中，完全保留了魚肉的鮮嫩，蘿蔔湯甜味特明顯，我想是加了點糖，但友人說是當地蘿蔔就是那麼甜，你們去嚐了，再告訴我你們的體會。
匆忙的店主經過身旁，我問他這是廣東哪裡的菜系?店主頭也不抬，拋出兩個字:唐家。自信，自負，盡在其中。
價格極平，五個菜買起單來，170人民幣。店主待客不親切，但真心把菜做好，不開分店，不亂加價，也頗有農家菜的職人堅持。 若偶行至珠海，中山，不妨早兩日預定，和好友享一桌唐家農家菜，伴以星月光輝下酒，人生一樂。
by 胡酒夫【胡亂吃一吃】