有個兄弟的女友老家在海口，一次回來帶了兩樣特產，小豆咖啡出乎意料的好，更令人驚喜的，倒是那一顆顆的新鮮的黃燈籠辣椒。
上次遇到已經是99年的事情了，那時去紐奧良，出國前一天，膝蓋扭傷，找了中醫緊急處理，腳上包了厚厚的草藥，老中醫叮嚀，別吃生鮮酸辣，別喝啤酒，帶著一禮拜份量的草藥，輾轉來到三角洲上的爵士樂之都。
有一天開完會路過一排人龍，觀察了一下，是House of Blues，上前問了一下，原來人龍排的是酒吧區，如果去餐廳就不用排隊，也看得到演出，當然直接去吃飯了，點了一份Cajun 烤雞加米飯，要了杯啤酒聽歌，上菜的時候，米飯上有一個黃色球狀物，在稍嫌黯淡的燈光下，閃著妖異的光芒，端盤上來的大個子黑人提醒著，小心很辣，方其時不以為意，想著說在台灣可是連麻辣鍋的湯都是直接喝的，美國人這麼怕辣，一點辣也會大驚小怪，於是對半切開，咬了半顆，入口微辣，可是越咬越辣，一口吞了下去，問題來了，這東西感覺卡在心口，一直發熱，這下子了解什麼叫火辣，火在心頭上一直燒，只好一直灌啤酒，一連三杯，只覺得杯水車薪，不得已到洗手間挖了出來，整個喉嚨燙到說不出話，滿頭冷汗，後來得知這東西來自墨西哥，號稱世界最辣，當真是被好好地教訓了一下。
多年後又見到，已經稀疏的記憶瞬間回來，這回就知道小心了，分送了一些給朋友，不忘警告，第二天災情慘重，有煮一碗泡麵放了一顆的，喝了一口湯以後，整碗倒掉，有拿起來切片後，用同一隻手擦眼睛的，流了一夜的眼淚，有切完辣椒後沒洗手，去上洗手間的…
by 多葡齡【美味在他鄉】