花生醬漢堡起源於密蘇里州中部Wheel Inn Drive-In，另有俗名是貓王漢堡，原因只是Elvis Pres非常喜愛花生醬培根香蕉三明治，慢慢統稱為貓王經典三明治，而貓王漢堡即是慢慢延伸而成類似料理的部分說法，有趣也好記。
（所以意思是貓王＝花生醬嗎？）
以前完全不能接受甜食加在鹹食裡面的料理，但花生醬漢堡讓我從此改觀，這次製作我去除了培根，因為大量肉片加起司還追加培根好像有點太怨恨肉類怕自己膽固醇熱量太低的感覺，為了小清新感我加了紫洋蔥（一定要紫洋蔥，因為我很喜歡），小清新最後成了完食去膩的大功臣。
花生醬能夠提升漢堡肉的濃郁肉香，記得要使用鹹香不要過甜、不含顆粒的絲絨花生醬喔！
花生醬起司漢堡食材：
►豬絞肉兩球、牛絞肉三球
►絲絨花生醬（鹹香不含顆粒）
►李派林烏斯特醬汁
►海鹽、黑胡椒
►義大利香料、迷迭香海鹽
►一雙洗非常乾淨的手
►起司片
►洋菇
►洋蔥
►奶油
►漢堡麵包
先將絞肉們加入李派林烏斯特醬汁、海鹽、黑胡椒、義大利香料、迷迭香（新鮮乾燥皆可）、海鹽揉均勻，即可開始製作漢堡排，我一個漢堡是用雙層肉，肉排中心再包夾起司，遇熱溶解口感更好。每片肉排建議不要太厚，頂多１．５公分，否則不容易熟（除非是非常新鮮的絞肉）。
完成肉片直接下鍋煎過後夾起司，再置入預熱好一百八十度烤箱烤約十分鐘（依照烤箱性能不同調整）。烤得同時使用剛剛煎肉排的肉汁炒切片的洋菇備用，再熱鍋把漢堡麵包內層抹過奶油稍微煎至金黃色，最後將肉排、洋菇片、洋蔥置入漢堡麵包內，最後在抹上花生醬，花生醬起司漢堡即完成。
「這是一道非常、非常罪惡的漢堡料理，但難得新年，大家不妨假日可以在家裡肥肥看，記得先去投票。」
祝福大家有金黃色的投票日。
by 楊武藏【ㄌㄧㄢˋ食堂】