這是一個可以感覺到食物的温度和情感的, 超市2.0版。
由愛飯團的好朋友, 食材達人徐仲擔任顧問, 近期內將正式開幕的樂埔町一號糧倉, 將會是講究好食材的愛吃鬼近期內最新據點。 強調在地、強調精選, 卻不是像高級百貨公司的超市一樣冰冷, 選擇了一個古蹟的倉庫, 但經過整理規劃, 變得明亮但帶著古老木質手工感温暖, 光是空間上, 就展現了想要改變的企圖心。
而在商品的選擇上, 除了有些神農獎的小農作品, 也認真的選擇了本地的温体豬肉牛肉, 讓大家即使在這樣的市集裡買菜, 還是可以享受台灣人習慣的挑部位現切肉的傳統市場樂趣。
二樓還有用餐區, 目前還在試菜階段, 可以想像未來在這樣的空間裡, 可以在樓下買菜、試吃各類食材, 或是上一堂廚藝課或食物的座談會, 然後再到樓上喝咖啡或吃個簡餐, 會是多麼舒服的事。
新的空間, 新的概念, 也在重建我們和菜市場和土地和作物之間的新關係。
by 美少女團長【老滋味．新品味】