欠了宣一新書的推薦一句話好幾天, 不是寫不出來, 是一句話怎麼涵蓋對她的記憶和味道的想念呢?
雖然, 有幸到她家去做客過幾次, 每次吃到她那江湖中令人聞風喪膽的牛肉蛋包飯還是會忍不住拍不停也貼臉書, 但是我真的最記得的, 是她做的餅。
她說, 她一直做得不太好的蘿蔔絲餅和紅豆餅, 帶了二次來廚房給我們吃, 我們都覺得好吃得不得了了, 但她都說是沒做成功的。原來, 這需要燙麵需要老麵的北方家常餅, 其實是她去朋友家向朋友80幾歲的老媽媽學來的, 這樣的北方麵食對北方媽媽來說可能是信手捻來的"家常", 但是對宣一這樣的南方女生來說, 光是燙麵活麵都是新把式, 要用一次一次的實驗, 來累積經驗……
但是, 因為她真心想留下這樣家裡的老味道吧, 會反覆一次次做, 早上當早餐吃, 中午出來吃飯還分享給我們….
所以, 宣一的家宴, 其實從來不只是延續她自己家裡的味道, 而是一直在擴大著他從南南北北各家學來的味道, 也複製著她心裡想留下來的的味道 (詹爸爸更妙, 一場家宴會從南美的醃魚生一直做到佛羅倫斯的牛肚, 簡直在餐桌上想環遊世界), 家宴, 是宣一心裡的家的味道, 有老派的貴氣, 但又如斯温暖, 用時間熬燉, 以愛調味。 想念宣一, 想念她留下來的, 那些獨特的、味道的記憶。
By 美少女團長