冬季養生，首重養腎。
冬天是養腎的黃金季節，多吃些溫補食物。不僅提高人體的禦寒力，也可提高免疫力。黑色食物能補腎益氣，桂圓，紅棗都是冬天適合多多食用的食材。
煲一鍋桂圓紅棗雞湯，清澈的湯頭，沒有油膩的負擔。
經過小火慢煨的煲煮過程中，果乾的甘甜釋出，加些薄鹽和雞湯的精華融合。所有營養集中在一鍋湯裡，清爽不油膩，是一鍋可以喝的精華液。
新鮮龍眼多食，易生濕熱，引起口乾。入藥治病，則多用龍眼乾。
龍眼乾為補血益心的佳果，促進血紅素再生。甘溫滋潤、補益心脾、養血安神、潤肺護膚美容、滋補強壯、抗衰老、健脾胃、養肌肉。
<很簡單，可以這樣做>：
1.雞肉塊放入滾水中汆燙後撈出。
2.將桂圓，紅棗，汆燙過的雞肉一起放入鍋中，中大火先煮沸。
3.再改爐心火慢燉2小時，加些薄鹽調味即可。
by Melody【好吃 好玩 在路上】