倒一杯我喜歡的Grignolino d’Asti 義大利葡萄酒，在桌上陪伴我一同回憶，當初如何走進義大利葡萄酒之門……
我，Serana，在英國翻譯所碩士畢業後，回台有一段朝九晚五的生活，通勤的早上常常與等校車的高中生們差肩而過，下班的晚上不時和搭捷運的上班族們並肩而站。
當時心中還存有出走的夢，只是被規律的步調暫緩一陣子，某天與朋友聚餐完，天空突然落下大雨，避雨的地方，剛好是歐語學習中心，向來對語言有興趣的我，看著他們登的活動文宣，雨聲也敲醒那被埋藏的心聲，而出國計畫再度油然而生。
為了籌備足夠的資金，又兼職兩份短期工作，這段「工作生活」是之後「生活工作」的轉折點。
經過努力與毅力，終於可以去義大利，將之前在台灣夜晚所做的夢，在義大利成為生活中，能將夢做出來的事情。
當時到佛羅倫斯，是炙熱的炎夏。到另個國度前三個月對我而言，所遇到的問題是語言的流利度、環境的熟識度、人群的辨識度，加上辦居留證與基本生活的瑣事。要適應與對應的人事物，讓這90 多天，像義大利的caffè (也就是台灣稱的Espresso)一樣濃縮且複雜，餘韻帶有些苦澀味，有點喘息但是種學習。
讓我抒發的空間，是朋友「引發」(現在回想好像是「引誘」)的義大利品酒課程，在台灣沒有很多機會接觸到不同產區的酒款，而這就是我通往義大利酒與其文化的重要鑰匙。此課程除了對葡萄酒栽種、釀造，與深入義大利酒產區的授課外，每週都有身入葡萄園或小酒館的活動。
我們參觀與拜訪北中南的酒莊後，都會有默契地到當地的餐館(Trattoria)續攤，之中我們體驗的不單單是酒本身，更深入酒的文化與在地食物的搭配，還有進一步認識多變的微氣候、多種的土壤層、多元的釀酒技術、多樣的家族成員。在義大利，沒有所謂的絕對性，但有適應的相對性。
再度回國，有幾位熱愛義大利酒的夥伴，經過策劃與努力，成立「紳利」葡萄酒公司。以義大利不同產區的酒為主，推廣義大利有實力和有趣的原生品種，有許多前輩跟我們提醒，在以法國與新世界葡萄酒銷售量為多的台灣。
這條路並不容易。義大利酒的發展是種挑戰，葡萄酒為義大利生活的必需品之一。我們秉持的「葡萄酒生活化」的理念，希望一步步的穩扎穩打，讓更多人認識義大利原生品種酒款。Salute!
By Serana
【活動預告】
喝遍義大利—-義大利葡萄酒品酒會PART 1
http://ifuntuan.com.tw/index.php?node=event-latest&event_id=33
看過日本熱門葡萄酒漫畫《神之雫》介紹的義大利葡萄酒的篇章嗎?這些義大利葡萄酒是否讓你嚮往不已呢? 愛飯團「義大利葡萄酒品酒會」很高興邀請曾留學義大利、考取義大利品酒課程認證的Serana，為我們介紹義大利葡萄酒及品酒文化。當日由講師Serana為大家精選五支深具義大利酒特色的葡萄酒，並搭配簡單酒食。歡迎喜歡葡萄酒的朋友們，和我們一起來感受義大利。