一年一度的結婚周年紀念大多的以吃爲主，今年自然也不例外。LA的這傢日本料理店是以廚師NOBU MATSUHISA先生的名字命名的，想來一定了得。
我們沒有太費力在MANU上面，一切交由廚師大人決定。
這裡的生魚吃法打破了傳統醬油配芥末的模式，而是由廚師調味完成后，直接吃。比如黃尾魚生切薄片，配以切片生辣椒和略酸甜的醬汁，口味獨特。比目魚的鰭邊肉撒川椒粉，又香又辣。三文魚刺身用炸酥的蒜末和七味粉以及一點香油，吃起來居然有避風塘的感覺，實在驚艷。整塊雪蟹肉裹薄粉炸成的天婦羅香甜的程度難以言喻，而烤制的鱈魚腩肉入口即化，和著MISO的咸甜，小朋友的最愛。最後的神戶牛肉燉飯，口味十分洋派，讓整晚的日本料理又有了些fusion的感覺。
PS：老闆本人好親切，還跟我們合影留念！！^.^
by 咖啡貓
