我到田裡去了一回

都說黛玉葬花多情，那麼把嬌嫩美麗的花兒吃下肚裡，真不知道該說是風雅多情還是煞風景?

其實中國人以花入菜也不算新鮮事兒，益母草(金針花)都吃了上千年了，蓮花蓮子羹是富家養生清心小點，這些年風景區也常聽聞野薑花入菜，然而今早從市場拎回這麼一把活色生香的油菜花，就真個兒為我不回台北的理由再添一筆了。

油菜原本是中南部農家常見的「綠肥」，農田在收耕完畢以後，農會往往會提供種子供農夫們大量灑下，除了不讓休耕期雜草叢生，也在春耕前翻入土裡成為天然肥料，有些是波斯菊有些是油菜，成片黃澄澄的油菜花海總能吸引一大堆攝影鏡頭獵豔，然而對勤儉的農家而言，還不如割一割趁嫩上桌成為盤中飧實際些。

剛移居台中的時候認識一位小我十來歲的好弟弟，有天早上八點多跑來我家按門鈴，惺忪著開門問他怎麼這樣早? 結果他回答：「不會啊？我四點就去田裡面割菜了。吶，我媽要我趁新鮮送一些過來給你。」說著遞來一大把鮮綠黃嫩的….花！

嚇傻了我馬上清醒，沒事一大早送我花幹嘛？我雖然知道油菜甜美可口，但在台北長大可從來沒有想過照片上那些一望無際、美不勝收的油菜花海是可以吃的，儘管中南部油菜花隨處可見，然而花兒脆弱柔嫩，帶花穗的菜送不到台北同時不符合運送成本，移居中部以後才第一次吃上油菜的「花」，從此每年入冬就開始雀躍期待，成了我在這陽光城市裡的好口福。

瞧它們那充滿陽光朝氣的模樣，剛開始我真的捨不得吃，只差沒剪下來插進小水杯裡頭陪我工作，但凡嘗過以後，年復一年再也不曾錯過它的美味了！而今小弟弟已經失去聯絡，但市場上一大把才十塊錢，對啦!新台幣十塊錢啦! 這些年台灣北京不是到處流行著農家菜嗎? 這種離土地最近、完全不必施作農藥的油菜花，就是每到冬季裡頭我最迷戀的農家菜了。

最近我還迷上了傳統市場另一個獨特趣味–拔蘿蔔！

是呀，就是童謠裡那個嘿咻嘿咻拔蘿蔔～～市場裡經常可以看見帶土連葉的紅蘿蔔，有時去得早些，蘿蔔上的褐泥都還沒乾透呢，一大串紅蘿蔔的長葉子被束在一塊兒，挑上哪根蘿蔔，老闆娘立馬身手俐落地三轉兩轉拔下來遞給妳，開玩笑！我怎麼可以錯過這種樂趣，每次都要蹲在地上擺出歐巴桑的架勢，假意東挑西揀、趁老闆娘還沒靠過來的當口，咻咻出手親自拔下我自己的蘿蔔~

當然，我這種外行人失手的時候比較多…..

像今兒個早上忍不住貪心買了三條，拔一條拔兩條我還在陽光下哼著歌兒哩，第三條我已經呲牙裂嘴整個沒力氣轉斷它了，老闆娘笑咪咪地說：「偶來幫妳拔啦，醬子妳衣服會弄髒啦～」正想回頭乖乖接受她的好心，說時遲那時快，我…我…我把葉子也從整大串紅蘿蔔裡頭抽出來了…..

啊…呵呵呵….我只好對相熟的老闆娘說：「葉子…葉子可以煮湯啦Q_Q」老闆娘稱讚我的勤儉持家，竟然還少算我五元，於是我不過逛了市場一圈，卻像到田裡走了一回，拎著我美麗鮮嫩的油菜花、帶土帶葉的紅蘿蔔，一路繼續哼著歌兒踩著暖暖朝陽回家當我的廚娘去囉。

by 克萊兒