前年的義大利旅行, 最重要的主題是酒莊。
羅馬的古蹟, 佛羅倫斯的建築是旅行的前段, 拍回來的照片上有很多美麗的影像, 和回憶混雜在一起。但旅行後段的北義酒莊之旅, 照片拍的不多 (有些也難免酒後失焦), 但味蕾和嗅覺裡的記憶, 卻到現在還鮮明著, 彷彿隨時可以拿出來複習…..
像是在Alba那個富庶的小鎮裡, 那是每年全球白松露的重鎮, 也因為松露和釀酒養了很多有錢人和挑剔的和舌頭吧, 小小的一個鎮, 有9家米其林級的餐廳, 11顆星星, 不能不讓人驚訝, 而且在品酒的經驗裡, 我也是第一次在地体驗那豐美得幾乎難以形容的Barolo紅酒, 完全洗掉我以前覺得義大利酒只是平易近人好配餐的印象, 才知道北義有很多小地塊的好酒根本內銷就不夠, 也不急著在國際上做什麼國際行銷, 所以直到現在, 它連酒標籤的讀法, 都還是照著自己的方法, 好像讀得懂的是自己人, 讀不懂的, 他像好像也不太想賣你….
所以, 愛上Barolo酒, 是在這次的旅行裡, 有時候甚至會在她特殊的香氣裡, 找到小時候喜歡的甜年糕的味道, 滿口的幸福和莫名懷舊的氣氛, 好像心目中的葡萄酒就該是這樣才有酒神狂歡的景象…..
我又想起有一次在詹宏志和王宣一家吃飯, 詹先生開了一瓶Barolo配宣一名聲在外的"牛肉牛筋蛋包飯", 那一天吃到這道幸福的主菜, 大家都有點酒意了, 我說那瓶酒啊, 多像一個美艷的大胸部的女人…在場的人都笑了, 懂得那意象和舌尖上感覺的呼應。
誰不愛呢?
延伸活動:
喝遍義大利—-義大利葡萄酒品酒會PART 2
http://ifuntuan.com.tw/index.php?node=event-latest&event_id=44
by~美少女團長
