[台灣才吃得到的北京同仁堂養生月餅]
「中藥入餡養生月餅？人參、靈芝、紅景天，會有吃大補湯的感覺嗎？」剛收到北京同仁堂寶石紅織錦月餅禮盒時，心中不禁有些疑問。正當我忙著翻DM、拍照，讀中班的女兒已經三種口味下肚。
這一盒八顆的月餅，每一款據說都選用上等藥材入餡。「天麻干貝XO醬」、「人參金絲棗白鳳豆蓉」、「紅景天夏威夷果蓮蓉」、「靈芝黑芝麻麻糬」、「烏棗金絲棗核桃」、「山楂洛神香柚」、「枸杞蓮蓉」、「六品堅果」。
我特別先挑了人參，很意外的是入口時能聞到參香卻沒有參苦，研磨成粉的長白山人參是生津又回甘。細緻的白鳳豆沙蓉在舌尖綿綿的化開，留下滄州的金絲棗，口感很有層次。再試靈芝，因為搭配了香氣十足的黑芝麻，絲毫沒有苦澀的藥味，裡頭的麻糬軟嫩香Q，淡淡的甘甜是很成人的美味。其中，最特別的是帶酸味的山楂口味，選用天津秋霜後的山楂，搭配同樣相徵秋季的香柚和洛神，酸甜交融的滋味，讓人難忘。
餅盒裡還附上八顆雲南玫瑰普洱，產自茶馬古道，醇厚解膩。
說到月餅，最愛的還是銷魂的半島和帶點洋味的Harrods，但同仁堂絕對也是值得一試的好月餅。
By 上海吃的巧小貴婦
