心甜靜好。

幾年前從15區和珠寶盒開始認識法式甜點，到小法國在娘家門口開了店，後來迷著可麗露和千層派一路吃到斗六小巷、沒幾會兒工夫已在台中爆紅並擁有多家店舖的法米去，這幾年所謂「法式甜點店」如雨後春筍，個個打上藍帶招牌橫街過市，法文名稱一間比一間難唸，對我這種吃甜點的半調子而言整個記憶體不足。

這一間，沒有好聽的法文店名、不存在貴婦出入的黃金地段，也沒有奢麗的精品裝璜，似乎也不能列名在法式甜點行列裡，那我在扯什麼鬼啊? 話說它被那麼多做法繁複用料華麗的法式甜點名店夾殺多年，還穩穩撐著這一點，就讓我對它很有興趣了！ 重點是我對馬卡龍從來都提不起興趣，只有打得好的卡士達醬才能勾引我的魂魄…

幾年前就聽聞好友強力推薦過它，卻因為位置遙遠荒僻而卻步 (是說我也沒有卯起來非常認真地找過啦)，這幾年甜點名店各立山頭，幾乎已經忘記這間甜點店的存在，沒想到它依然默默固守在城市地圖一個堪稱邊陲的角落，開店其實很簡單，但要一直開下去很難，這麼經得起考驗的店，不覺得很了不起嗎？

甜點心球是店名，據說有很多款式愛心造型的甜點，辨識度特別高，除了造型外，我真正驚豔於它的溫潤協調和大方用料。

心型、粉紅色這種很女生的東西從來不是我的菜，也不特別喜歡草莓，但是看到這樣精巧誘人的甜點，和打開盒子時撲鼻竄出的香氣，我還是會發自內心非常誠摯地讚嘆一聲：「嘩….」

以前每逢供應草莓鬆餅的季節，一季就要親手切下成千上萬顆草莓一點都不誇張，對於草莓的新鮮和真實度可謂經驗豐富，下意識地討厭那種只有形狀顏色卻毫無香氣酸甜，成長激素養出來的假草莓，甜點心球的草莓倒是我們常說的真草莓，有香氣有滋味，吃在嘴裡還有陽光的感覺。

然而真正銷魂的，卻是被我弄糊了的卡士達醬和巧克力蛋糕。巧克力味道微苦濃厚，蛋糕體卻鬆軟濕潤，實實在在地在嘴裡漾開一嘴可可香氣， 不甜膩的卡士達醬既是配角也是主角，向來刁嘴的好友說：「這是我吃過最棒的卡士達醬！」她的味蕾征戰過南北一流名店，這句話卻一點都不誇張。

甜點心球的卡士達醬，就跟他們這間小店一樣，曖曖內含光。

好友也帶來了一瓶相得益彰的南法粉紅酒，在普羅旺斯居遊的時候，我特別愛這種粉紅酒，不知道為什麼台灣好像蠻少看見，飄著莓果氣息的粉紅酒，拿來配甜點真是再好不過了！

。。。。。

是說，名為春酒趴梯，酒大師怎麼甘願就一瓶粉紅酒交代過去，於是先祭出了這瓶充滿濃厚雪莉桶風味、閉上眼睛喝簡直誤以為是ＸＯ的響17，由36種原酒調和而成，非常葡萄風味的威士忌。

然後，無年份的ARdbeq就登場了。

厚重的泥煤氣味和溫婉甜美的喉韻，巨大的衝突感立刻征服所有人，完全陶醉在它的漩渦裡。

好酒好朋友趴一路從台南秋遊、聖誕節、跨年吃到春酒，這一回在甜點和美酒的助興下，但願也能預約這一年的幸福靜好。

by 克萊兒