10月12日下午，小編參加了由南僑與三芝區農會共同主辦的筊白筍節記者會活動，真是非常的驚艷啊！此次活動推出以茭白筍為主角，杏鮑菇與地瓜為輔的食材入菜。這次主辦單位南僑餐飲長期以來與各地農會、地方政府合作，志在推廣台灣在地優良的農漁牧產品，實踐以台灣在地食材結合入菜。
三芝依山傍海的優質地理環境，孕育出特有清甜潔白的茭白筍。爽口清脆、滿溢自然的蔬菜甜味。筊白筍的營養價值也非常高，含豐富蛋白質、維他命A、C、膳食纖維等，能促進排便、新陳代謝、醒
神解酒。而且熱量低、水份高、容易有飽足感，實為減肥聖品。
而今年10月，適逢三芝的茭白筍盛產期，南僑旗下餐廳因此推出全新菜單，以結合三芝所推出的茭白筍為主要料理菜色。現場也展出了16道令人垂涎欲滴的料理，想嘗鮮的美食飯團朋友們，要快快把握時間唷!
★【寶萊納餐廳】—-義式茭子湯、若隱若現涼拌美人腿、粉包酥炸美人腿、一茭二菇三芝松露燉飯、南乳藏茭烤雞、三芝美人腿披薩。
★【潮江燕餐廳】—-肥牛茭白筍、欖菜肉碎茭白筍、茭白筍海鮮捲、茭白筍鮮蝦粿。
★【點水樓餐廳】—-茭白筍炒肉絲、金沙茭白筍、涼拌茭白筍、乾燒茭白筍、以及三芝57號黃金甘藷所製作的甜品：蜜地瓜、黑糖薑汁地瓜。
活動小編 Nancy
