曼谷回訪 泰國皇家藍象餐廳

偷懶許久，忙於累積飛行哩程數，拖稿多月，太久沒分享海外有趣美食經驗。今天，趁著吃完飯，下午沒有會議的空檔，來速速分享一下。

在東南亞僅三家的泰國皇家傳統料理Blue Elephant，卻是個國際集團，在巴黎、布魯塞爾、倫敦、哥本哈根、杜拜等歐洲及中東城市，都有駐點。

在曼谷的Blue Elephant，一幢獨棟英式洋房建築，除了餐廳本身，還有濃濃英式紳士風格的2F角落Blue Bar，以Margarita和Coconut  Cooler 調酒著稱。

Menu本身就很有趣，分為三大類型:"Thai Cooking of the Past"、" Thai Cooking of Today"、" Thai Cooking of Tomorrow"。

猜到什麼是什麼了嗎？

“Thai Cooking of the Past"是以過去泰國傳統餐點為主，現在已不復見於多數餐廳。"The Cooking of Today" 顧名思義，就是我們最熟悉喜愛的當今泰國料理；而"Thai Cooking of Tomorrow" 則饒富創意的以泰國當地食材以西式烹煮。

連續幾天沒完沒了的會議被鎖在飯店裡，住沒有選擇，吃以果腹為原則，反倒今天看這"昨日、今天、明日"的菜單時，頭都暈了。索性繼續懶惰不動腦的選擇了menu of the day from Thai Cooking of Today。

前菜是外酥脆內綿柔的泰式魚餅，清爽吃了會飛起來的有機蔬食柚子沙拉(那人家英文寫Flying Pomelo Salas)，還有我最愛的Tom Yum Soup.

主菜則有忘憂牛肉紅咖哩(Forgotten Beef Curry)，黑胡椒老虎蝦(Black Pepper Tiger Prawn) ，藍象招牌Phad Thai。

每一道菜，都精緻小巧的以黝藍釉碗裝盛著，優雅的擱置在高腳托盤銀器。

這次吃來，不如一年前第一次初嚐驚艷，然，清幽卻又充滿皇家氣勢的裝潢，搭配著用心的商業午餐擺盤，也算是很愉悅的用餐經驗。

Ps.晚餐常常客滿，記得先預約。

藍象Blue Elephant.
233 South Sathorn Road, Yannawa, Bangkok
Tel:+66-2-673-9353-8
Skytrain Stn: Surasak exit 2

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