我家附近成功市場的這攤米粉湯, 幾乎快要成為我週末早起去市場走走的理由, 生意很好, 有時候一位難求, 所以我大部分都喜歡買回來吃, 可以把它們放在漂亮的餐具裡, 再煮上一杯咖啡, 慢慢享受我”中西合壁”口味的周末Brunch。
這家的米粉湯裡加了豬血和少許的酸菜, 純對不是太傳統的古早味, 第一次吃的時候, 心裡也納悶了一下, 那感覺是原來有賣豬血湯的攤位老闆偶然的創意創造出來的結果 (我知道, 我想太多…), 但可能也是因為這個特殊的口味, 加上有彈性的粗米粉和清爽的湯頭 (沒有太多味精和豬內臟味), 讓我慢慢的打破了原來的覺得他”不傳統”的成見, 越來越喜歡。
黑白切部分, 除了有一般常見的肝連、大腸等私, 還有台北不太容易常見到的脆管、脆骨等等, 是喜歡挑戰牙口的我每次看到都會點的。還有招牌之一的油豆腐, 去晚了肯定賣完 (或是, 那天下雨)。
因為獨沽一味喜歡他家的米粉湯, 這家的炒米粉和炒麵我反而從來沒試過, 但是有聽朋友提起過 (誰想得到, 我們會在時尚派對上提起成功市場的早餐), 尤其是炒麵, 比一般炒麵更粗一點, 但很入味, 鋪上爽口的豆芽再淋上肉燥….我下次會試試。
by 美少女團長
