風流東京-食入魂 帶領商周團隊獨家採訪壽司之神 (一)

八月二十八日午后二時,
雙神卸下武裝,寒喧隨語,
談笑這三十年來的知交,
以及江戶料理人的執著。

好多朋友問米其林公主,這150多個日子裡,幾乎消失在愛飯團的版面中。
到底在忙什麼?!答案很簡單,這5個多月來,帶領alive團隊籌備一場世紀對談。

日本媒體界盛傳壽司之神不再接受任何媒體採訪,媒體好友均笑我接了一個不可能的任務!

但皇天不負苦心人,凡事也有意外。得知雙神願意破例接受台灣媒體採訪,由米其林公主擔任翻譯時,我的感受與 毒舌名廚安東尼•波登談到在地球上的最後一餐。「我選擇数寄屋橋次郎,雖然整個過程僅有22分鐘但在次郎面前,他叫我吃什麼都願意。即使立刻被人從後脳轟一槍,也算死得甘願。」 能親自參與此次對談勝過我吃再多的三星餐廳呀。

米其林公主@Tokyo 資料來源alive

 

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *