HK & Macau Michelin Guide 2014

2014年香港、澳門米其林指南最新名單在昨日12月5日出爐,此次名單新增了3間三星餐廳,分別為:Bo Innovation(廚魔)、Sushi Shikon(志魂壽司),和The 8(8餐廳 – 澳門),原本為三星的法國餐廳Caprice 被降為二星,主廚Vincent Thierry離開應是主因。

在2013年港澳版米其林共有5間三星餐廳,今年則增加到7間,香港5間,澳門2間。二星餐廳共15間,而一星則有51間。
這個名單昨天出來時,就有引起一些國際食評家的評論,有人覺得為什麼Bo Innovation 可以拿到三星,而Amber仍是二星。雖說吃吃喝喝本就是個人偏好且非常主觀的,不過港澳版的米其林指南向來就似乎頗多爭議。
以下是2014 港澳版米其林三星餐廳名單:
【香港】
BO Innovation (新進)
L’Atelier de Joël Robuchon
8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana
Lung King Heen
Sushi Shikon
【澳門】
Robuchon au Dôme
The Eight (新進)

by Cathy Ho’s HaoKouFu【好口福】

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