我是天生的非甜點控，因此不以甜蜜為主要訴求的點心，反而比較有機會博得我的好感(你誰啊?)。
檸檬塔、蘋果派、焦糖布丁就是很好的例子，我總覺得甜點帶著一點酸味甚至苦味才會有趣，一路到底的甜，未免太空虛了些。
對蘋果派最早的印象，其實並不是甚麼一見鍾情的轟轟烈烈，而是──麥當勞!!不過既然開啟了一種味覺層面的喜歡，接下來便是一輩子沒完沒了的糾纏。後來在許多甜點店裡，我也一直在找尋各色各樣的蘋果派，扁的、炸的、散的、烤的、酥皮的、冷的、熱的、長得像個派的以及長得不像個派的……尋覓許久，過盡千”派”皆不是，好看的不一定好吃，好吃的店不一定長久，好吃好看又長久的壓根兒不存在……我只想要蘋果酸香加上肉桂粉、香草冰淇淋的排列組合，有時也遇上錦上添花的各色糖漿，口感詭異的各路餅皮，幾番碰撞，不見得每次都能讓人回味，甚至偶爾讓人黯然，但是只要菜單上有蘋果派，我便甘心再給彼此一個機會。
這傻勁，便是談戀愛也不曾的。(菸)
正當我快要絕望的時候，小廚的蘋果派出現了!! 一開始是被我介紹到小廚店裡吃點心的朋友回來報告：「天哪!我吃到了好好吃的蘋果派!」瞧她雙頰泛紅、眼神迷離的表情，有如某種類似高潮的經驗(羞)，我還狐疑著這也太誇張了，愛甜點的人我認識不少，我很瞭這類粉絲對甜食缺乏理性的過度認同，是一種接近邪教迷信的不可理喻。
不過心底有個聲音告訴我，這次不同，這回是蘋果派!!
可怎麼就是緣慳一面，直到不久前彭園吃飯碰到小廚，聊起愛飯團的尾牙，我原本正專心吃我的富貴雙方，突然心頭一驚喊出：「蘋果派!」小廚馬上應允了會帶個蘋果派來。
愛飯團尾牙，終於讓我給吃到了!!
熱騰騰的蘋果酸與肉桂香，加上半融化的香草冰淇淋，小廚的蘋果派，自成一個完美的小宇宙，入口的當下，你不需要腦袋蹦隻龍出來也覺得自己要飛天了，底層派皮即便是泡在溫熱的蘋果汁液裡還是好好吃，一掃過去”遠看是朵花，近看是個瓜”的失落感，尋覓許久，這個蘋果派再次印證了──世間所有的相遇，都是久別重逢啊!!
不過，在Miss V小廚的店裡，蘋果派是週末才有，現在雖然離週末還有點遠，不過，相信我，小廚的蘋果派之美味，專程前往、苦苦等待都讓人感覺值得！！
by 台北呷尚飽【有味生活】