白蘆筍的季節

春天，是品嘗白蘆筍的季節。

但是，沒想到我今年第一次品嘗到的白蘆筍，居然不是來自歐洲，而是來自日本的長野縣。

它的尺寸比一般的當季的歐洲白蘆筍略小一點，顏色也更透亮，在川燙後放在盤子裡，已經引人食慾. 在真的好海鮮餐廳裡，主廚用了最原味的做法，只用高湯川燙，起鍋冰鎮切段後，只在盤子裡放了點玫X 鹽調味。

一入口，只覺冰涼清甜，沒有歐洲白蘆筍的誇張的爆漿感，但是柔細的口感和濃郁的白蘆筍香氣，一樣令人驚喜，是味覺裡很春天的味道。