沒有人天生就會做飯。如果有，也肯定不是我。
雖然從小愛吃，直到搬出來自己獨立生活，發現原來髒衣服不會自動變乾淨、躺回衣櫥裡之後，我才開始思索，自己做飯的可能性。
當時愛飯團的團長Cindy是我的老闆，ELLE雜誌的總編輯，也是帶我進入雜誌圈工作的貴人。
我常說關於寫東西或者當編輯，我會的事情，幾乎都是Cindy教我的。不過有件也好重要的小事，就是，Cindy也是在那個階段啟發我自己動手做菜的關鍵人物。
出門在外或者獨立生活，食物的確是善待自己最直接的方式，有家人朋友可以一起分享的日子，當然美味的魔力也瞬間加倍。
青醬，是她教我的頭一招，唉呀呀，吃過的人都會理解，光憑這個，我此生都感激她。
青醬這種東西，我是從來不會相信進口超市的罐頭，一定是現做現吃。
材料作法如下：
1. 九層塔葉一把，洗淨摘下葉片不要梗，放在兩層廚房紙巾中間，輕拍把水分吸走。(買十塊錢可以做很多了)
2. 橄欖油一杯。(大同電鍋的量米杯)
3. 鯷魚2-3條。(別問我買甚麼牌子，我的原則向來是挑個買起來不心痛的就行。)
4. 肥大蒜瓣2個。
5. 松子一小把。(這個有點貴且不好買，我有時省略，不過如果有，先炒香或者烤箱烤微微黃即可)
做法一句話就講完：以上通通放進貴婦人果汁機打勻。
你看看，好簡單是不是？結論：做青醬，最重要的就是那臺果汁機啊!! (畫錯重點)
幸福的青鳥可遇不可求，幸福的青醬可是五分鐘就做好。其他的，就是準備好酥脆的法國麵包、番茄片加上 Mozzarella Cheese，或者燙點蝦仁配義大利麵，管你是喀滋喀滋還是悉哩呼嚕，青醬跟青春一樣不等人，別忙著拍照了快點吃吧!!
by 台北呷尚飽【有味生活】