愛牆與可麗餅之間，其實沒有關係的。在開始之前，我要先澄清這件事！
在巴黎要吃可麗餅一樣是認得了這個字「Crêpe」就能找著可麗餅，而我的可麗餅是在逛完愛牆後的那個下午，吃到了最相貌平凡，卻最貼近每個法國家庭廚房中的家常可麗餅！
巴黎有一面愛牆，由511塊深藍色的長方形石磚貼砌組成，牆上寫滿了300種語言的「我愛你」。我找到了我們的「我愛你」，就在整面牆的最左邊，直立書寫的三個繁體字。在愛牆前，你會看到兩種面貌，外來的遊客們，不論同性異性，大家都忍不住要擁抱、親親合影留念﹔而當地人卻一派自然的在樹下看報、聊天、乘涼。因此經常出現這樣有趣的畫面：一對熱情擁吻的情侶旁邊坐著一位冷靜讀報的路人，對面坐著一位剛買了棍子麵包曬太陽的老人。
很多人找不到這面牆，因為它就只是一面牆，沒有地標或明顯的辨識物，如果要去找旅遊書上位於蒙馬特的聖心堂，那麼愛牆就在同一站。地鐵12號線Abbesses站，走上出站樓梯，往後轉身180度的那個小公園裡，就有一大面充滿愛的牆！
我一直很好奇牆上這位身穿藍色衣服的madam說的那句話是什麼意思，可以站在愛牆的最上方，似乎在宣示著什麼。問了身旁的法國人，他用法式英語幫我做了簡單的翻譯，那句話的意思是：「To Love is disorder，therefore，Let’s Love.」！
在蒙馬特這個有些坡度的小丘地形上閒晃，好容易消耗體力想吃東西。我的待吃清單中還有「Crêpe」沒有被槓掉，說也奇怪，這一路上就有好多家可麗餅店在我經過的路旁出現。
如果要我形容法國的可麗餅，我會說那就是法式的家常蛋餅啊！最普遍的材料就是麵粉、雞蛋、牛奶、和一小撮鹽。麵糊攪和好後靜置一段時間，讓麵粉和雞蛋、奶水等液體充分均勻融合。要吃時，取一杓麵糊淋在平底鍋或是烤盤上兩面煎熟，完成後就像是中式蛋餅一樣，餅皮是軟的，是薄的。一般在台灣夜市吃到的脆皮可麗誁，比較像是從日本原宿，竹下通那一條可麗餅大街上傳過來的。
法式可麗餅可以甜甜的吃，也可以鹹鹹的吃。
甜可麗餅通常是在完成後淋上蜂蜜、果醬、巧克力醬、或是包覆水果丁、搭配冰淇淋等一起食用，有時甚至是在麵糊中就先加上了甜酒、肉桂等香料；鹹可麗餅也同樣可以在麵糊中或是完成的蛋餅旁加上cheese、火腿、香菇、蔬菜、肉類等配料擺盤裝飾。不論是甜的口味或是鹹的口味，傳統上，吃可麗餅適合配上蘋果酒(法語：Cidre) 一起享用。
這一天我沒有什麼大目的，找到了愛牆，在愛牆前面悠閒自在的感受「愛」這個字在全世界被寫出的樣子，吃到了家常可麗餅，蒙馬特這一區有許多藝術小店可以晃晃，如果你想要豐富一點的行程，紅磨坊(Moulin Rouge)也在附近，去看看也是挺美的。但是，記住啊：「To Love is disorder，therefore，Let’s Love.」！
