在機場租了車子，開到波爾多市區時，天空漸漸地籠罩在烏雲下，放好行李出門，雨水點點滴滴落了下來，撐著傘在河邊走著，沿路不斷遇到跑步的人們，不一會雨停了，天邊掛著半圓形的彩虹，出名的酒鄉用這種方式來歡迎我們，真是太華麗了。
晚上約了去城區另一邊吃飯，波爾多出美酒，而且一群人靠著酒大賺錢，這樣的地方自然不缺餐廳，但是幾年前過來試了一家米其林，印象很不好，今年來就先把期望降低，沒想到這家 Le Pavillon des Boulevard 實在厲害，主菜鵝肝三吃有口感鬆棉的鵝肝慕斯，鵝肝冰沙在口中冰冰涼涼的，融化時濃郁的香味一直冒出來，還有冷壓的鵝肝醬，口感緊實，醬料在盤中間畫了一道，居然是味增，鵝肝的味道在味增裡轉彎著，多重的美味搭配著甜酒，吃下去的彷彿是下午那一道彩虹。
by 多葡齡【美味在他鄉】