作者：001

這道料理是我在台北一間巷內餐館吃到的絕讚日式義大利麵，我常常下班一個人去邊畫圖邊吃晚餐，她的主打主餐真的都是一般中上，唯獨這道特別讓我驚艷有記憶。
今天下班決定認真還原這道平易近人的日式風味的義大利麵，也分享給大家。 繼續閱讀 武藏還原食堂 日式明太子紅玉奶油蝦仁義大利麵

生日過後開堂就獻給他了，
所以想用一路維持至今的好心情教大家這道微辛辣的簡易食譜，
如果想做給孩子或不吃辣的家人，
食材可以直接省略辣椒呦。

繼續閱讀 香草烤雞腿排玉子辣白醬漢堡

在機場租了車子，開到波爾多市區時，天空漸漸地籠罩在烏雲下，放好行李出門，雨水點點滴滴落了下來，撐著傘在河邊走著，沿路不斷遇到跑步的人們，不一會雨停了，天邊掛著半圓形的彩虹，出名的酒鄉用這種方式來歡迎我們，真是太華麗了。

晚上約了去城區另一邊吃飯，波爾多出美酒，而且一群人靠著酒大賺錢，這樣的地方自然不缺餐廳，但是幾年前過來試了一家米其林，印象很不好，今年來就先把期望降低，沒想到這家 Le Pavillon des Boulevard 實在厲害，主菜鵝肝三吃有口感鬆棉的鵝肝慕斯，鵝肝冰沙在口中冰冰涼涼的，融化時濃郁的香味一直冒出來，還有冷壓的鵝肝醬，口感緊實，醬料在盤中間畫了一道，居然是味增，鵝肝的味道在味增裡轉彎著，多重的美味搭配著甜酒，吃下去的彷彿是下午那一道彩虹。

by 多葡齡【美味在他鄉】

砂鍋魚頭, 是我這個湖南妹從小愛吃的菜，但以前老爸都用草魚頭或大頭鰱來做,除了要早上去買活殺的魚頭，回來後為了去土腥味 的油炸工序也不可少, 所以總要忙個半天才能吃上這道好菜，也常常想念著。 繼續閱讀 鮭魚頭的湖南味砂鍋魚頭