還沒離開天香樓，熟稔的友人已傳Line問道「如何，好吃嗎？」，我很快地回了兩字「家常」，友人回傳了看似失望的貼圖，我也沒多解釋。
其實讀過王宣一老師的書，就能理解我這兩字的本意，今晚菜單上的每道菜、每個滋味、該鹹該淡，該燒得軟爛，該肉汁飽滿，該清爽鮮美或者等等一切，都來自一個大家庭連結的情感，是宣一老師對母親以及成長時光的記憶，是其母親對過往的鄉愁，當然也有詹老師對妻子的懷念。
我揣摩著，認識宣一老師的朋友或許每一口想的也都是當日云云；而今晚一同飲食的飯友們，或許幾年後在吃到某一道菜時又會突然想起曾經某晚大夥在天香樓如一大家子吃飯，一會開著某人的玩笑、爭著喝半瓶香檳、一會又聚精會神地研究著口中滋味如何而來，這不全是 – 家常？
by CS【CS&Ring的隨食偶記】