造訪過馬來西亞不下十次,卻是第一次來到位於北馬的檳城,東南亞炎熱的五月天讓我意外的在到訪檳城的第二天就嚴重中暑了, 我停下了原本計畫一路穿越馬來半島往泰國寮國越南前行的旅程,就這麼在檳城住下了等待體力恢復,沒想到,一住就是9天,正因為住了這麼長時間,也讓我有機會,用極其緩慢的速度來品嚐這個城市.
來到新馬一帶不得不提的,就是”KEDAI KOPI” – 咖啡店文化。這邊所指的咖啡店不是台灣一般所認知的咖啡店,而是又稱為”茶室”或”餐室”，而每間”茶室”或”餐室”都會有自己的招牌餐點或是飲料,有的”茶室”或”餐室”內有多個”攤主”,就像一個小型的美食街,在一個”茶室”或”餐室”內可以點個攤的食物在公用的用餐區享用.
這天,我的目標是- 咖椰吐司,咖椰吐司在新加坡,馬來西亞甚至泰國都時常可見,一早,我從旅館散步來到檳城知名的"多春茶室" .
多春茶室在街邊小巷內，沒有店面，就是個路邊小攤，招牌的碳烤吐司配上咖椰醬、花生醬與牛油加上網路的力量讓這個小小攤位聲名大噪，擠滿人潮，等位的時候，有桌有空位的當地食客看我一個人在等位，主動招呼我坐下，並且幫我招呼了店家5次以上但店家的人都不搭理，當地食客人實在太好了，再試再試再試，終於幫我點到了份吐司跟杯Teh O(熱紅茶)，Teh O 送來的時候，我從杯底撈起了半匙糖，忍不住笑了笑，這種事發生在台灣，不知是什麼樣的光景,後來我又來回經過了多春茶室幾次,只能看著那擠滿焦急觀光客的光景搖頭傻笑。
隔了兩天,在檳城當地新聞上看到這家在檳城已有百年歷史的「廣泰來茶室」的這個店面，因為舊業主將店面賣給的新加坡的地產公司，新加坡的地產公司不願意用原本的店租金額將這個店面租給「廣泰來茶室」，導致這個百年茶室即將在今年9月走入關閉的命運，地方仕紳正在盡力奔走替這個具有歷史意義的百年老舖尋覓一個適合的新 店面，無奈檳城店面租金已高漲，至今仍無解，你問十個檳城人什麼是最好吃的，十個檳城人可能會有十個答案，對檳城人而言,最好的，不必然是入口的滋味，而是反覆咀嚼的回憶，初來乍到檳城的我並未對這個茶室的告別有太多不捨之情，雖然大家都對附近的「多春茶室」的碳烤土司評價較高，但觀光客造成的擁擠，實在讓我不想再去「多春茶室」第二次，看著身旁焦急等位的人，怎能吃得自在？ 今天，我坐在幾十公尺外，悠閒的望著以故檳城的首富駱文秀生前天天來光顧「廣泰來茶室」時坐著的位置，再點上第二杯 Teh O …悠閒地…
by Eileen【行動派美食秘密客】