本來想睡了，但是這個男人 – 天本正通 – 的強大，讓今晚剛剛「成就達成」的我，翻來覆去激動地睡不著。
用我最喜歡的漫畫「ファイブスター物語」來形容，天本師傅就像成名於魔導大戰末期的「剣聖 蒔子」；或者通俗一點的，就用「處女座 沙迦」(乙女座のシャカ）來比喻吧！不單單只是強，而是毫不隱藏、霸氣外露的強。
天本師傅有著九州人的開朗、健談，但是出菜卻毫不讓人有喘息的機會，明明只需要毫不在乎地兩指就掐死我，他卻要用十連打來虐殺，這到底是什麼樣的心態呢？
調味、口感那樣溫柔、協調的酒肴和壽司，卻讓味覺神經像被人開「無雙」掃到一般。姑且就先不說天本師傅笑稱是「靠著備長炭的功勞」外皮酥脆、魚肉如肉汁凝結，齒顎一閉就化為豐沛鮮美湯漿的烤紅喉飯，或者被團長稱為「替上帝創造新物種」的海蔘精囊茶碗蒸。
今晚每貫壽司幾乎都是連打：いか泥咬下卻是爽脆的口感、第二口接觸到味蕾時，海膽的香氣又把原本甜味的尾韻拉得更久更飽滿；品質很好的比目魚，天本就是要再搭上一小段鰭邊做出層疊交錯的咀嚼感，當滿足吞下後，口腔內又留下了久久不退的昆布滋味！明明單獨品嚐就能聽見海水重重拍擊著岩壁聲音，卻捲入了最高級的海膽就只為了提醒舌尖這海苔的滋味有多美妙～
我喜歡他的鮪魚大腹，那種迷人的酸度通常只會在赤身出現，而該被形容為如紅寶石般光滑的赤身卻又特立獨行地充滿織品的纖維感！
這樣的壽司，出自於還在三十代的男人之手，怎麼能叫人不期待呢？
現在還沒有、但總有一天、或許很快，只需要再多些時間與一個命運的契機，爾後，站上頂點的男人終將會成為神 …..
by CS【CS&Ring的隨食偶記】